苏州有什么好吃的小吃？边肖苏州最著名的11种小吃，带你了解更多。
“上有天堂，下有苏杭”。自古以来，古人对苏州赞不绝口，也是文人荟萃之地，文化气息浓厚。苏州自古以来就有“鱼米之乡”的美誉。你知道苏州有什么好吃的小吃吗？今天，边肖将为您带来苏州最著名的11种小吃。来看看吧！
苏州最有名的11种名小吃一、奥灶面Ozao面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的传统小吃。【白】Ozao面最重要的特点就是汤面鲜美，这是区别于其他汤面的独特之处。主要以鲱鱼的鳞、腮、鱼、粘液等为原料，面条也采用龙须面，软硬适中，根性较强。冬天也是最适合吃面的季节，这也是来源于面“三烫”的特点。即使在寒冷的早晨，面条、汤和碗也能让你感到温暖。
二、苏州鲜肉月饼苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义，这种月饼的馅料是用鲜肉做的，这种月饼的正宗工艺只有苏州还保留着。肉汁弥漫在月饼里，月饼皮脆糯，味道很特别。苏州人的月饼工艺更是精湛。在制作月饼的过程中，完全不需要模具，是真正的手工制品。
三、苏州糕团苏州饼团在苏州人眼里不仅仅是食物那么简单，已经融入了苏州人的骨子里。无论是婚宴还是家宴，蛋糕团都是最抢眼的主角。苏州饼团的主要原料是米粉，一年四季都有不同的花样，也不尽相同。无论是什么样的宴席，也有适合的饼团风格，口感绵软，甜糯，酥到骨子里。
四、枫镇大面枫叶镇面被誉为苏州“最难做、最精致、最美味”的面，也是苏州著名的特产。【白】丰镇的面主要特点是汤面。汤面很好吃，没有放酱油。完全由肉骨、鳝鱼骨、虾头、螺蛳肉等美味烹制而成。汤是橙色的。其次要选择最好的五花肉，炖4小时以上。肉质细嫩，味道鲜美。
五、油氽紧酵不透油发酵馒头，又叫紧发酵馒头，是用鲜肉经油炸而成。吃起来外酥里嫩，肉汁多，味道鲜。不透油的酵母一般在秋冬上市，也是苏州人送礼的最佳选择。
六、卤汁豆腐干卤汁豆腐干是江苏著名的传统小吃，已有近百年的历史。卤豆腐的味道既有苏州卤菜的味道，又兼顾了苏州蜜饯的特点。口感鲜甜，软硬适中，风味独特。
七、糖粥苏州糖粥其实就是红豆粥，以红糖和小米为主料。吃起来甜而不腻，有红豆沙的味道。它是苏州的传统小吃。苏州人喜欢在冬至吃红豆粥，已经有1000多年的历史了。
八、苏式蜜饯苏州蜜饯是苏州的特色小吃，也是传统经典食品。现在已经遍布全国。【白】历史上苏式蜜饯一直是宫廷食品，深受喜爱。苏式蜜饯种类繁多，目前大约有160种。只要是苏州的朋友，一定会掏钱买苏州蜜饯，一定会有纪念意义。
九、蟹壳黄苏州蟹壳黄，又名烧饼，形状与蟹壳相似，色泽金黄。也是给人最好的礼物。蟹壳黄的原料主要是面粉和馅料。面粉经过特殊的脆皮，层次分明，满嘴都是香味。馅料一般有荠菜、葱油、白糖、红豆沙四种。馅料很足，酥脆的外皮裹着芝麻。那是一种香味！
十、苏式糖果苏式糖果闻名全国，起源于清朝，已有百年历史。苏式糖果是以植物果、花为原料，配以麦芽糖、白糖。糖果原料全部天然，加工精细，品种多样。最有特色的是松子糖和杏子糖，因其独特的香味和酥脆的口感而非常受欢迎。
十一、苏州粽子苏州粽子是苏州的传统名称，也是端午节必不可少的食物。苏州粽子在外形上和其他地方没什么区别。它的口味大多是咸、甜、白，而且是精心准备的。最特别的苏州粽子是用小红豆和肥肉做的。煮熟后的肥肉香甜可口，晶莹剔透，一点也不油腻，这也是最正宗的苏州风味。白水饺子味道清淡简单。可以蘸白糖桂花酱吃，也可以直接吃，都是食物的原味。
