你吃过新疆吐鲁番六大名菜葡萄干抓饭吗？边肖带你去了解更多。
说起吐鲁番，相信大家都不陌生。它位于新疆维吾尔自治区的中东部。吐鲁番自然资源丰富。但是说到吐鲁番的美食小吃，可能很多人都不太了解。你知道新疆吐鲁番的地方菜吗？今天边肖就为大家推荐新疆吐鲁番的六大著名地方美食，吃货们快来看看吧！
新疆吐鲁番有名的六大地方美食一、葡萄馕吐鲁番的葡萄馕可以说是馕界的“春雪”。【白】这种馕主要由精心挑选的吐鲁番青葡萄制成，馕的外观就像一串鲜艳的葡萄。每一颗“葡萄”都含有真正的葡萄干。可以说，馕的香味混合着甜甜的葡萄干味，让人欲罢不能。
二、托克逊拌面吐鲁番的托克逊面被誉为“新疆最好的拌面地”，这种面的工艺主要讲究“一揉两板三拉四炒”，所以做出来的面朝气蓬勃，羊肉鲜美嫩滑，不油腻，这里拌面用的水是香甜可口的天山雪融水，使得这里的面有着独特的味道，深受人们的喜爱。
三、葡萄干抓饭也许羊肉抓饭在新疆其他地方更常见，但葡萄干抓饭在新疆吐鲁番更常见，那里放的是葡萄干而不是羊肉。这种抓饭也是当地人在结婚纪念日或节假日招待客人的必备食品。
四、盆盆肉吐鲁番的锅肉也可以叫炖羊肉胡萝卜。【白】一般是将8个月左右的羊肉切开，用胡萝卜、洋葱、枸杞等食材慢炖而成。吃的时候可以配上馕或者花卷，肉质鲜嫩可口。
五、烤包子吐鲁番的烤包子，皮薄金黄，馅料主要是羊肉和洋葱。可以一口咬下馅料，而且皮脆肉嫩，馅不腻，味鲜油润，羊肉饱满，不要太好吃。
六、大盘斗鸡吐鲁番斗鸡是中国斗鸡三大产区之一。这种斗鸡丰满紧凑，皮下脂肪少。将这种地方斗鸡方法和大盘鸡结合起来做出来的斗鸡，非常坚韧，有嚼劲，味道鲜美，配上炖土豆和满满一汤汁的皮带面，非常好吃。
