六安有哪些有名的小吃?安徽六安七大名小吃,边肖带你了解更多。
六安是安徽省的一个地级市,位于安徽省西部,长江黄河之间,大别山北麓,又称“皖西”,是一座历史悠久的城市。你知道六安有什么有名的小吃吗?今天,边肖为您带来六安的七大小吃。感兴趣的朋友过来看看。
安徽六安七大名小吃一、六安臭干子六安臭子是六安小吃中最有特色的美食。【白】六安的干果有一种特殊的味道,是用“臭水”做成的,不是豆腐本身的味道,而是臭水带来的味道,所以干果的味道取决于臭水的质量。六安臭干果炒熟了再吃。外嫩里香,吃起来津津有味。
二、蒿子粑粑浩子巴巴是六安霍山县的著名小吃,入选《舌尖上的中国》。藜蒿粑粑是以生长在田间的藜蒿为主要原料,配以米粉、腊肉等制成。可以蒸,也可以炒。最有特色的是农家大铁锅做的藜蒿粑粑,薄脆的外壳,软糯的糯米。底壳脆香,让人爱不释手。
三、寿县大救驾寿县救援起源于赵匡胤。相传赵匡胤攻打南唐时,正是寿县的这种面包救了他,所以取名“救援”。寿县救是一种圆形油饼,由猪油、金桔饼、核桃仁、青梅、绿肉丝、冰糖、白糖、桂花制成。表面浅黄,皮脆,馅软,味甜,有淡淡的果香,好看,吃起来更香。
四、猪头面猪头面是六安著名的小吃,为六安本地人所熟知。【白】猪头面是以猪头肉和雪里蕻为主要原料制成的。煮好后加入红烧猪头肉和雪里蕻,最后淋上清汤和油。整碗面色香味俱全,是重口味人士的不二之选。
五、绿豆丸子绿豆丸是六安地道的小吃,也是六安人的最爱。用绿豆粉、花生、豆芽做成的丸子,放在锅里炸,放在汤里吃。绿豆丸子是六安人夏天早餐最爱吃的食物。
六、鸡汤挂面六安的鸡汤面条都是乡下来的好吃。面是农村的手工面。鸡汤也是用正宗的农村老母鸡熬制的。加上鸡丝,面很好吃,汤也很好喝。当你吃喝的时候,一顿完美的大餐就开始了!
七、徐集花生糖徐继华已有100年历史,产地是六安市裕安区许继镇。现在是六安有名的特色美食。徐继华原糖以优良的麦芽糖和花生为原料,以世代相传的百年工艺精制而成。口感脆甜纯正,深受大众喜爱。