江西十大名茶,江西有哪些名茶?边肖带你去了解更多。
1、庐山云雾茶中国十大名茶之一
庐山云雾茶是中国著名的绿茶之一。它得名于江西省的庐山。是农产品地理标志产品。以其绳粗、绿葱郁、汤色鲜艳、叶嫩匀、香高持久、滋味醇厚等“六绝”而久负盛名。庐山吴韵茶种植于金代。宋代,庐山茶被列为“贡茶”,是一种历史悠久、内在品质独特、内在文化氛围浓郁的地方名茶。庐山云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,气候温和,日照短,昼夜温差大。生产的茶叶外形饱满美观,色泽嫩滑,芽隐,清香似兰,耐冲泡,饮后甘甜清香。庐山云雾茶在历届茶叶大赛中多次获奖。1959年被评为“中国十大名茶”,1971年被评为“中国特种名茶”,1982年被评为“江西八大名茶”,2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。
2、上饶白眉上饶白眉是上饶传统特色绿茶。它长满了白发,看起来像一个老寿星的眉毛,因此得名。白眉茶外形壮实,线条均匀顺直,白毛多,色泽翠绿,香气高;汤色鲜艳,味鲜浓,叶淡绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为殷浩、毛尖、翠峰三种颜色。冲泡后香气高,口感鲜浓。特别是银毫,外观洁白,冲泡后芽叶在杯中跳跃,滋味无穷。上饶白眉是由上饶大白外这一地方茶树品种制成的地方传统名茶。1985年,上饶白眉荣获农业部优质产品“金牛奖”。1995年,上饶白眉在第二届中国农业博览会上荣获“金奖”奖,被评为中国名茶。2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”,还被评为国家农产品地理标志产品。是江西名茶之一。
3、婺源绿茶农产品地理标志产品
婺源是中国著名的绿茶产区,中国绿茶之乡。千百年来,婺源以其叶绿、汤清、香浓、味醇而闻名。早在唐代,婺源就已成为“绿遍山野,茶香四溢”的著名茶区。宋代称之为佳作,明清为贡品。1915年,婺源有“方毅”绿茶和“方毅”绿茶。婺源绿茶以“清明后采摘的一芽二叶”为原料,经杀青、整形揉捻、分段烘干、筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色绿清,芽叶嫩黄绿,弦紧细,前露,色绿滑。婺源绿茶是农产品地理标志产品,是江西名茶之一。
4、狗牯脑茶江西省国家地理标志保护的十大名茶产品
狗牯脑茶是江西省遂川县的特产茶。产于罗晓山南支,形似狗头,名曰“狗牯脑”。是国家地理标志保护产品和农业地理标志产品,是江西省珍贵名茶之一。这种茶的特点和其他茶很不一样。它的叶子细嫩均匀,蓝色中略带绿色,表面覆盖着一层柔软细嫩的白毛。有五至七片茶,茶清微金黄。茶喝起来清凉芳香,甘甜爽口,嘴里的甜味久久不散。狗牯脑茶最早制作于明末,距今已有300年历史。多次被授予“江西名茶”、1983年江西名茶、1985年江西优秀名茶、2013年江西省茶叶协会“江西省十大名茶”等荣誉。
5、靖安白茶靖安白茶是江西省靖安县的特产茶叶。主要产于罗湾乡双溪村九岭山。经过长期的优化育种,靖安白茶形成了独特的品质优势。其形状圆、美、直、匀、自然、凤、玉、亮、油,香气鲜香,有独特的甘草香和甜味。汤色浅黄透亮,叶底朵朵还原成玉白色,叶脉翠绿,颇有雅致。靖安白茶多次获得名茶荣誉称号。2009年,靖安白茶在第八届“中国杯”全国名茶评比中获得特等奖5项,一等奖1项。2010年,靖安白茶荣获第八届国际名茶评比金奖。2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。边肖推荐了江西的其他白茶:利川白茶、资溪白茶、三清山白茶。
6、修水宁红茶修水宁红茶又名修水宁红工夫茶,是中国最早的工夫茶之一,农产品地理标志产品,江西名茶之一。“宁红茶”以线条优美、花朵金黄、苗高挺拔、色泽鲜艳、香气持久而享誉海内外。秀水宁红茶外形紧凑,苗锋细长,色泽润泽,汤色鲜红,香气悠长甘甜,滋味甘甜,叶色淡红。修水自唐代开始种植茶叶,历史悠久,品质优良。其传统的宁红功夫茶,作为英国、美国、德国、俄罗斯、波兰茶商馈赠的礼品,享有“茶盖中国,价为天下第一”的荣誉。当代“茶圣”吴觉农先生盛赞宁红为“礼中之宝”,并高兴地题词“宁州红茶名扬中国”。宁红金毫作为宁红功夫茶的一种,被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。铜鼓宁红茶也是农产品地理标志产品,其铜鼓春韵也被评为江西省十大名茶之一。
7、浮梁茶农产品地理标志保护产品
浮梁茶是江西省景德镇市浮梁县的特产茶。是中国农产品地理标志产品,江西省名茶之一。浮梁茶历史悠久,具有外形紧凑、细、圆、直,色泽湿绿,湿色金黄,栗兰清香,滋味醇厚,背厚叶底亮等特点。浮梁茶主要分为浮梁红茶和浮梁绿茶。著名的浮梁红茶简称傅宏和祁宏,主要产于浮梁北部和东北部。是一种外观紧实、苗细润、色泽润泽的优质功夫红茶。冲泡后的茶汤色泽红艳,香气清新,香味持久,甜味明显。1915年,浮梁功夫红茶获得“巴拿马万国博览会”金奖。浮梁绿茶紧细,色泽淡绿,白毛外露,香气持久,汤色清澈,滋味鲜醇,尤其是福耀仙芝,被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。
8、三清山白茶农产品地理标志保护产品
三清山白茶是江西省玉山县的特产茶。是农产品地理标志产品。因产于三清山而得名。因其成品茶多为芽头、披白毛,故称三清山白茶银如雪,是江西名茶之一。三清山白茶始于唐代,盛于宋代。到清朝末年,三清山白茶产量居江西省第一,被称为“玉绿之区”。其特点是外形直紧,色泽淡黄,绿鲜,叶脉洁白,汤色清澈,茶香浓郁。喝起来口感清新爽口,唇齿留香,甜味是茶中之宝。三清山白茶多次获得“江西名茶”荣誉称号。2011年,三清山白茶荣获“中国茶杯”全国名茶评比特等奖。2011 -2012年连续两年获得江西名茶评比金奖。2012年5月获得中国上海国际茶博会“中国名茶”金奖,2013年被评为“江西名茶”。
9、井冈翠绿井冈青,产于江西井冈山,属于绿茶。京港祖母绿以条状、绿色、口感醇厚而闻名。多在谷雨前后采集。鲜叶采收后,稍微摊开,经过杀青、初揉、复炒、复揉、揉条、揉面、提毫、烘焙八道工序制成。井冈山翡翠1982年被评为江西省八大名茶之一,1985年被农牧渔业部授予优质产品奖。
10、资溪白茶农产品地理标志保护产品
产于江西省资溪县的资溪白茶,因其叶片饱满,雪色银白色而得名。是农产品地理标志产品,江西省名茶之一。紫溪白茶外观呈绿色,冲泡后形似凤毛。具有味道鲜美、汤色黄、清澈明亮、回味甘甜等特点。是茶中珍品,早在北宋时期就被列为皇家贡品。紫溪白茶,其花芽完整或冲泡后形态自由,在历届江西省名茶评比大会上多次获得金奖,2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。