福建三明最有名的六大特产，沙县扁肉榜上有名！边肖带你去了解更多。
三明可以说是福建的风水宝地。这里的森林资源特别丰富，在福建有“绿色宝库”的美誉，矿产资源也特别丰富。堪称福建矿产的“聚宝盆”。你知道福建三明有什么特产吗？今天，边肖为您带来福建三明最著名的六大特产。来看看吃货们。
福建三明最有名的六大特色美食一、永安粿条永安粿条是福建永安市的特色小吃之一。它是由米糊制成的。【白】光滑，Q形，米香。做粿条的关键是火候。只有火候足够大的时候，粿条才是白的，嫩的，润的，配上猪头骨汤，撒上小葱和胡椒粉，入口就能感觉到细腻，滑，微微的。
二、沙县扁肉沙县扁肉是福建三明的特色美食，其实就是馄饨。吃起来酥脆，因为肉馅经过反复锤炼，肉质紧实是我对扁食最大的印象。另外沙县扁肉馅多，肉味足，肉香浓郁。趁热闻闻，香味冲进鼻子里再咬一口，简直满足...一碗扁肉俘虏了无数邻居。
三、沙县烧麦沙县蒸饺是福建三明的著名小吃。其皮薄是沙县蒸饺的特色。外观小巧精致，皮和馅晶莹剔透，视觉评分高于味觉。沙县的烧卖从原料到制作方法都和其他地方不一样。沙县的蒸饺里面的馅料主要是粉条，所以皮和馅都是半透明的，加上沙县本地的酱油，味道鲜美爽滑，整体很吸引人。
四、宁化鱼生宁化鱼，因产于福建宁化而得名，是宁化的名菜，也是中国的传统名菜。宁化生鱼片的制作，在选材、工具、工序上都有严格的要求。首先将活鱼放血，在鱼的下巴和尾巴处划一刀，然后将鱼放回水中。在游斗中血本无归后，将鱼切片，上桌，再辅之。
五、碧玉卷碧玉卷是福建泰宁著名的特色小吃，俗称“韭菜饼”。因为青皮是韭菜拌米浆做的，很有特色。用肉丝、香菇、竹笋等馅料包裹，米饭裹油炸制碧玉卷。吃起来软软的，很好吃。与普通春卷不同的是，颜色和气味更有春天的味道。你吃过吗？
六、沙县板鸭板鸭是三明市沙县人民最常见的特色菜，也是待客的好礼品。质地优良的板鸭，肉质扎实，质地细腻，咸味隽永。经腌制、晾晒、熏制而成，可蒸着吃。皮干味美，口中汁水爆棚。最好的时间是农历新年前，气温较低，阳光明媚，最好用枯萎的茶叶烘烤。
