福州有哪些著名的美食？边肖福州最著名的六大特色菜带你了解更多。
福建省省会福州是一个特别繁华的大都市。福州是著名的旅游城市。不仅风景宜人，福州的美食也是一绝。福州饮食文化历史悠久。你知道福州有什么著名的食物吗？今天，边肖为您带来福州最著名的六大特色菜。感兴趣的朋友过来看看。
福州最出名的六大特色美食一、佛跳墙佛跳墙是福建省福州市著名的特色菜。这道菜用料丰富，烹饪细致。【白】口感软嫩，如鲍鱼、鱼肚。煮开后胶质厚，口感鲜粘，是闽菜中的珍品。它的生产过程可能非常复杂。里面的食材都是各种山珍海味，加高汤和福建老酒小炖，文火慢炖而成。
二、荔枝肉荔枝肉是福建福州传统名菜，也是闽菜中的经典。它以荔枝命名。现在福州餐馆基本都是土豆荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应该是“裹荔枝肉”。猪肉用刀切成深深的“十字”后，炸的时候裹成一团，然后塞一个小马蹄铁进去，再放油锅里炸，最后把当地典型的甜端出来。
三、七星鱼丸七星鱼丸是福建福州著名的特产之一。在福州，逛逛美食街，鱼丸绝对不会缺席。这个七星鱼丸子味道咸鲜，还含有干鲲。加工后，鱼被切成鱼糜。打好后加入红薯粉和调料。经过不断揉搓，做成类似饺子皮的东西，再裹上加工好的五花肉馅。总之就是好吃！
四、十香醉排骨十香醉排骨是福建福州的名菜。在福州，“十”是“全”的意思，所以【白】十香醉排骨并不是说只有十种口味。可以用四个字来概括:鲜、和谐、好吃、不腻。醉排骨的配菜一般都配土豆。土豆和排骨都要提前炒。煮出来的醉排骨味道酸甜，蒜味浓郁。
五、肉燕阎柔是福建福州的一种特色食品。边肖，我感觉阎柔其实是一种馄饨，有些地方也叫扁食。不同的地方有不同的名字和形状。阎柔最大的不同在于它的皮，是用优质的红薯粉和肉做成的。是一种很特别的做法，味道独特而坚韧，形成了肉包肉的特点。这是老福州最爱的爱。
六、福州锅边糊福州锅边糊是福州的特色美食，配料通常是固定的。最常见的有扇贝、蛤蜊、虾。你选的肉一般只有罗汉肉和小肠，一般都是生热的。将米饭糊在锅边，用热风煮熟后铲入汤底。锅边的块容易糊，浓浓的米香煮成海鲜汤，味道浓浓，香气浓郁。
