干果和坚果有啥区别
综上所述，干果是将水分去除后的水果，而坚果是带有坚硬外壳的果仁。它们在制作过程、外观和口感上存在差异，且营养成分也有所不同。
我认为干果和坚果是根据果实特点和使用方式来分类的。干果果实干燥，不易腐，用于制作食品；坚果果皮开裂，含种子和壳，营养丰富，用于食用或榨油。有些果实两者特点兼具，需具体界定。
干果：外观通常呈扁平状或椭圆状，颜色多样。口感上，干果往往较为酥脆，内部果肉饱满，有一定的油性。坚果：外观则呈圆形或椭圆形，外壳坚硬，颜色多为棕色或深褐色。坚果的口感同样香脆，但内部种子通常较为饱满，富含油脂。
干果一般指的是那些干燥的果实，而坚果是特指那些果壳坚硬的闭果，两者主要在形态、食用方法、制作工艺以及保健功能等方面有所区别。具体分析如下：形态 干果：干果通常是指那些干燥的果子，可能是裂果或闭果的一种，且可能无硬壳，如葡萄干、干枣等。
干果：通常在采摘后进行拣选、洗涤和晾晒而成。营养价值 坚果：富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸以及矿物质，对改善心脏健康、降低代谢性疾病有积极作用。干果：含有高糖分、有机酸以及膳食纤维，可以促进消化、增加饱腹感，并具有生津护齿的功效。
坚果是指哪几种果子?
1、坚果通常指植物的果实和种子，其中包括花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子和瓜子等。 坚果类食品营养丰富，蛋白质含量较高，一般在15%至30%之间，高于粮食类，接近豆类，对人类具有一定的营养价值。 坚果类食品中的脂肪含量也较高，大部分超过40%，特别是核桃，脂肪含量高达60%以上。
2、坚果：通常指具有坚硬外壳的果实，内部包含种子。常见的坚果有核桃、夏威夷果、开心果等。外观与口感 干果：外观通常呈扁平状或椭圆状，颜色多样。口感上，干果往往较为酥脆，内部果肉饱满，有一定的油性。坚果：外观则呈圆形或椭圆形，外壳坚硬，颜色多为棕色或深褐色。
3、坚果，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子和开心果，都是植物的种子，通常具有坚硬的外壳和丰富的营养价值。它们是日常饮食中的重要组成部分，提供蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素及矿物质。这些坚果不仅美味可口，而且对健康有着诸多益处。
4、坚果通常指硬壳果仁，如核桃、杏仁、腰果、榛子等。它们具有坚硬外壳，内含种子或果实。坚果是植物的生殖器官，在植物开花后形成。不同种类的坚果营养成分和口感各异，可根据个人口味和需求选择。坚果的营养成分多样，主要为脂肪。多数坚果富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，如橄榄油和亚麻籽油。
哪些果子属于坚果
1、坚果通常指植物的果实和种子，其中包括花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子和瓜子等。 坚果类食品营养丰富，蛋白质含量较高，一般在15%至30%之间，高于粮食类，接近豆类，对人类具有一定的营养价值。 坚果类食品中的脂肪含量也较高，大部分超过40%，特别是核桃，脂肪含量高达60%以上。
2、坚果，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子和开心果，都是植物的种子，通常具有坚硬的外壳和丰富的营养价值。它们是日常饮食中的重要组成部分，提供蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素及矿物质。这些坚果不仅美味可口，而且对健康有着诸多益处。
3、板栗，又名栗子，其果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质含量为7%。除此之外，还含有丰富的脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子营养丰富，中医认为栗子有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，因此被誉为“肾之果”。
4、坚果通常指硬壳果仁，如核桃、杏仁、腰果、榛子等。它们具有坚硬外壳，内含种子或果实。坚果是植物的生殖器官，在植物开花后形成。不同种类的坚果营养成分和口感各异，可根据个人口味和需求选择。坚果的营养成分多样，主要为脂肪。多数坚果富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，如橄榄油和亚麻籽油。
5、坚果：通常指具有坚硬外壳的果实，内部包含种子。常见的坚果有核桃、夏威夷果、开心果等。外观与口感 干果：外观通常呈扁平状或椭圆状，颜色多样。口感上，干果往往较为酥脆，内部果肉饱满，有一定的油性。坚果：外观则呈圆形或椭圆形，外壳坚硬，颜色多为棕色或深褐色。
