大茴香是什么（大茴香是什么植物）

本篇文章给大家谈谈大茴香是什么的知识，其中也会对大茴香是什么植物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！

大茴香和小茴香有什么区别

1、我认为大茴香和小茴香主要在形状、香味和用途上有区别。大茴香八个角，深红色，香味浓郁微甜，适合炖煮、烧烤和腌制食物；小茴香细小颗粒，淡绿或淡黄，香味带苦涩，多用于制作五香粉或配合其他香料使用。

2、大茴香和小茴香有什么区别分享举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？文暄生活科普 2023-12-01 · 百度认证：宜昌文暄生活服务科技官方账号关注相信大家对茴香都不陌生，今天来介绍下大小茴香的区别。

3、外观区别大茴香：外观有八个角，整体呈深棕色。角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。与大茴香比起来，小茴香的形状显得更小、更瘦，而大茴香则更大、更胖。小茴香：外观和颜色都与谷壳相似，通常呈现为细小的颗粒状。

4、大茴香和小茴香不一样，它们之间存在以下区别：科属与外观：大茴香：属于木兰科八角属植物，因其有八个角而被称为八角。外观特征为深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香：属于伞形科茴香属植物，其果实细小如谷粒。外观形似谷壳，颜色与大茴香相近但更为细小。

我是河南信阳人，我们家乡人在烹调鱼类时喜欢放一种植物的叶子，可以祛腥提味，当地人俗称这种植物的叶子为“大肥”或“大茴”，但是很多人并不知道这种植物的学名是什么，现在我来做个介绍，这种植物的学名叫“藿香”另外也叫合香，山茴香。附图片：淘宝网上有销售“藿香”种子，有想种植藿香的，可以在淘宝网上购买。

我是信阳人，我们家乡烹调鱼类时喜欢放一种调料，可以祛腥提味，当地人称这种植物的叶子为“大肥”或“大茴”，很多人不知道这种植物的学名是什么，现在我来做个介绍，这种植物的学名叫“藿香”另外也叫合香，山茴香。

大茴指大茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角，常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木__，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料。茴香树高达20m。树皮灰色至红褐色。

3、外观和形状：大茴香的外观更加粗壮，叶子较大，花序较疏松。而小茴香的外观则相对细长，叶子较小，花序较紧密。味道和气味：大茴香具有浓郁的香气和甜味，而小茴香则具有较为浓烈的气味和辛辣的味道。应用领域：大茴香主要用于烹饪和草药领域，常用于调味料和草药茶中。