十大好吃的虾品种排名
中国十大好吃的淡水虾包括：江苏太湖白虾：以其鲜美著称，肉质细嫩，口感极佳。山东半岛对虾：体型较大，肉质紧实，是不可多得的美味。湖北洪湖青虾：生长环境优良，虾体颜色鲜亮，肉质鲜美。云南高原湖泊虾：水质纯净，营养丰富，成为众多食客的首选。四川广元小龙虾：以其独特的麻辣风味，赢得了无数食客的喜爱。
十大好吃的虾品种排名 毛虾——在中国沿海地区有着广泛的分布，人们常见的虾酱、虾油、虾皮等产品，就是利用这种味道鲜美的虾品种进行制作的。斑节虾——比普通虾高出20%虾青素，且身体富有黑褐色和土黄色相间的横斑花纹的世界上养殖普遍的虾品种。
十大好吃的虾品种排名如下：毛虾：在中国沿海地区广泛分布，常用于制作虾酱、虾油、虾皮等产品，味道鲜美。斑节虾：养殖普遍的虾品种，身体富有黑褐色和土黄色相间的横斑花纹，虾青素含量高。北极虾：产自北冰洋和北大西洋海域的纯野生冷水虾，口感鲜甜。
毛虾：这种虾在中国沿海广泛分布，是制作虾酱、虾油、虾皮等调味品的主要原料。 斑节虾：富含虾青素，身体具有黑褐色和土黄色的横斑花纹，是世界上养殖最广泛的虾品种之一。 北极虾：产自北冰洋和北大西洋的纯野生冷水虾，因其生长环境的特殊性，口感格外鲜甜。
如何区分虾的种类?
中国对虾：通常称作大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄性）和青虾（雌性）。它们的身体修长而侧扁，雌性的体长通常在18至24厘米之间，雄性则在13至17厘米之间。甲壳薄且透明，颜色区别在于，雌性呈现青蓝色，而雄性则是棕黄色。日本对虾：别名花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾和车虾。
区分虾的种类，可以从以下几个方面进行观察： 体型大小 基围虾：体型较小，一般同中指一样大。 长毛对虾：体长为15厘米至18厘米。 小河虾：个头较小。 北极虾：体型与小河虾大小相仿。 短沟对虾：身长一般13厘米至20厘米。 青虾：体型因种类和生长环境而异，但通常不会像长毛对虾和短沟对虾那样大。
对虾体型较大，是常见的大虾种类。雌性成熟对虾的体长通常在16至22厘米，重量约50至80克，最大个体可达到30厘米，重250克；而雄性个体相对较小，体长在13至18厘米，重量约30至50克。对虾能够适应广泛的温度和盐度，是广温广盐性的海产动物。
请问这些是什么虾?
1、海螯虾科 Nephropidae 螯龙虾属 Homarus 十足目节肢动物 下图为 美洲螯龙虾 Homarus americanus ，俗称 波士顿龙虾 体色正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。
2、如图 ， 新西兰螯虾 New Zealand lobster or New Zealand scampi 指向 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 （？）后海螯虾 Metanephrops challengeri ， 俗称 新西兰螯虾、新西兰挪威海螯虾、南极深海鳌虾 生活在新西兰海岸附近。
3、这是一种常见的淡水虾，名为河虾。在我国的江河、湖泊、水库和池塘中，都能发现它们的身影，因此也被称为青虾。河虾的学名为日本沼虾（Macrobranchium nipponense），是一种优质的淡水虾类。河虾具有独特的外观和口感。它们体形较小，体色呈青绿色，通常在5-15厘米之间，重量在几克到几十克不等。
4、长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物 下图为 宽角长额虾 Pandalus platyceros ，俗称 点虾、加州斑点虾 、牡丹虾 没有高高隆起的结构，但虾身上的白色斑点和条纹更明显。主要分布于北美洲太平洋沿岸，加拿大此虾的产量很高，所以又叫温哥华虾。
5、长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物 下图为 宽吻长额虾 Pandalus latirostris ， 俗称 北海虾、北海缟虾 活着的时候，它是绿棕色，有几个白色或黄色的垂直条纹图案。
九种常见虾的特点及其区别
1、虾的体积 明虾和基围虾相比，它的个头要大上很多，就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾，更别说明虾当中个头最大的雌虾了，一只有时能长到二三十厘米，和人的手掌大小差不多。
2、九节虾 主要分布于福建以南地区，有深浅纹路，煮熟后有明显九节白色花纹，富含镁。口感：清爽且富有弹性 烹饪：水煮、爆炒等。 罗氏虾 亦称白脚虾，原产于厄瓜多尔沿岸，体型肥大呈青褐色。口感：肉质鲜美 烹饪：炒、其他料理。 基围虾 常见于市场上，种类繁多，具体特点未提及。
3、黑虎虾、明虾、白虾等12种常见虾类挑选与烹饪全指南黑虎虾 简介：黑虎虾被誉为“虾青素之王”，含有丰富的蛋白质。它生长在咸淡水海域，个头较大，外壳带有铁锈色纹理。挑选：选择外壳完整、色泽鲜亮、肉质饱满有弹性的黑虎虾。
虾的种类
1、海麻虾：海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。即基围虾，是一种淡水育种，海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖，基围虾形态像对虾，但它的壳没有对虾软，形态没有对虾大，且体肥壳薄，肉质鲜美爽口。
2、北极虾——是产自北冰洋和北大西洋海域的纯野生冷水虾，这种虾分布产出的区域也因深处的环境使得口感更加鲜甜。对虾——这类虾不管是红烧、油炸还是烧烤等烹调方法均可，其中富含的丰富的虾青素、镁元素等营养元素。
3、淡水虾的种类有很多，主要有青虾、白虾、草虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾、秀丽白虾、刺足仿匙虾等。青虾 青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。
4、中国对虾：通常称作大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄性）和青虾（雌性）。它们的身体修长而侧扁，雌性的体长通常在18至24厘米之间，雄性则在13至17厘米之间。甲壳薄且透明，颜色区别在于，雌性呈现青蓝色，而雄性则是棕黄色。日本对虾：别名花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾和车虾。
5、海虾：海虾通常指在海水中生长的虾，包括多种不同品种。海虾的肉质通常较为紧实，味道鲜美，适合各种烹饪方式。龙虾：虽然严格来说龙虾并不属于虾类，但它们也是海鲜中的上品。龙虾肉质丰富，口感细腻，适合用来做大餐或宴会的主菜。
6、对虾：对虾个体大，通称大虾。整只对虾的烹调方法多样，包括红烧、油炸、甜烤等。明虾：明虾又称中国明对虾、东方对虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，味道鲜美，富含蛋白质。
淡水虾有几种
淡水虾的种类有很多，主要有青虾、白虾、草虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾、秀丽白虾、刺足仿匙虾等。青虾 青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。
首先，让我们了解一下几种常见的淡水虾及其嘌呤含量。草虾，一种常见的淡水虾，嘌呤含量较高，每100克含有180-220毫克。罗氏虾的嘌呤含量也相对较高，每100克含有130-150毫克。相比之下，白虾和青虾的嘌呤含量较低，白虾每100克含有80-90毫克，青虾则为70-80毫克。
青虾 青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
淡水虾的种类有：青虾 青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
我国常见的淡水虾种类丰富，既有养殖热门品种，也有野生分布的特色虾类。 常见养殖品种： 罗氏沼虾：被称为“淡水虾王”，原产东南亚，国内广东、广西养殖多，生长快、个头大。 小龙虾：学名克氏原螯虾，湖北、江苏是主产区，适合稻田养殖，麻辣、蒜蓉风味最常见。
