干货蔬菜品种
果菜类：这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
黄花菜，又名金针菜，萱草，晒干后的黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食用起来清香鲜嫩，口感爽滑如同木耳和草菇，热量低，营养价值颇高，被视作“席上珍品”，和木耳、香菇以及冬笋并称为四大珍品干货。
萝卜干萝卜条很多人都爱吃的，以前条件不好，在农村里家家户户都会晒好的的干萝卜条。因为晒干的萝卜条很耐保存，吃上一整年也没事。
可以晒干吃的蔬菜是黄花菜。大家肯定都吃过新鲜的黄花菜，一般都是煮汤吃，也可以炝炒或者凉拌吃，甚是美味。在菜市场或者超市，黄花菜一般都是以干货的形式和大家见面，它也是最常见的晒干的蔬菜之一。萝卜干。
干货蔬菜，就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干，常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等，其中以菌菇类干货最为常见。
传统的储存蔬菜的方法就是风干晾晒啦，有的就能晒干了直接吃，有的可以用来下火锅炒菜，味道都是超级好，有些是在饭店都吃不到的。来给大家分享的就是干豆角的做法。
干货包括哪些东西?
常见干货如肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒、脱水木耳、紫菜、香菇、红枣、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。干货，指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。
常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、海产品、饮品、药膳、果脯。风干的天然调料都是干货 例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。
食品干货有木耳、紫菜、桂圆、红枣、花生、还有各式各样的海鲜干货。海鲜干货里面有例如干贝、鱿鱼、海参、鱼翅、燕菜、鱼肚、咸鱼、鱼皮、鲍鱼、蛏干、蛤蜊等等。
菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。
杂粮干货：杂粮干货，也就是晒干的五谷杂粮，通常指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物。常见的杂粮干货有小米、燕麦、薏仁、芝麻、绿豆、黄豆、红豆、黑豆等等，是非常营养健康的煮粥食材。
第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
干货指的都有哪些
1、干货有木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。干货的种类有干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。
2、常见干货如肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒、脱水木耳、紫菜、香菇、红枣、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。干货，指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。
3、常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、海产品、饮品、药膳、果脯。风干的天然调料都是干货 例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。
4、干货，指用晒干或风干等方法制成的食品，亦指尸体。在网络流行语中，干货还指不扯淡、不鸡汤、精炼、实用、可信的内容，与水货相对。出处 出自“电子商务入口——派代网的论坛，后来被广泛传播。
5、干货有两种意思，一种是指用晒干或风干等方法制成的食品。
干货食品有哪些
云南特产小吃零食干货：鲜花饼、汽锅鸡、豆花米线、野生菌、烧饵块、老奶洋芋等。鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。
虾皮 虾皮是利用毛虾经过一定的处理手段制成的干制品，主要分为生和熟两种品类。是一种具有丰富蛋白质、矿物质和虾青素，有着钙库之称的上乘食品，还是中国出口的重要海产品之一。
菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。
干货有哪些
1、干货 泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。第一，干货一定是去除了水分的。
2、比较常见的调味品干货有桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒等。食品干货有木耳、紫菜、桂圆、红枣、花生、还有各式各样的海鲜干货。
3、常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、海产品、饮品、药膳、果脯。风干的天然调料都是干货 例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。
4、干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯、海产品八大种类。
干货食品有哪些?
蔬菜干货：干货蔬菜，就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干，常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等，其中以菌菇类干货最为常见。
上海五香豆、上海麻酥糖、上海梨膏糖、进京乳腐、上海高桥松饼 上海五香豆 上海五香豆又称奶油五香豆，是上海市非常著名的传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创，故又称“城隍庙奶油五香豆”。
豆制品干货主要分为以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。
\x0d\x0a\x0d\x0a海味干货包含的种类很多，以上就为您简单介绍其中的几种。通过这些介绍，您对海味干货一定有了全新的认识。\x0d\x0a海味干货的营养价值不言而喻，在平时的生活中可以为家人准备一些这类食品。
食品干货特产有干腐竹、干豆角、干香菇。干腐竹 家里可囤一些干腐竹，不知道吃什么菜的时候，就吃腐竹做的菜吧！饱腹又美味，主要营养丰富味道好，含蛋白质及矿物质。
