用五花肉包粽子肉要不要先炒还肉来?
包粽子的肉可以先炒一下吗 包粽子的肉是不用炒熟的，可以直接和泡好的糯米包粽子的。包粽子的肉需要腌制，但不需要炒熟熟，腌制好直接包入粽子。
斤糯米1斤五花肉总共包了16个肉粽，还是比较划算的。步骤13 把包好的肉粽放入高压锅，水必须淹沉所以粽子，上面最好压点东西，不要让粽子浮起来，高压锅出气后烧20分钟关火。
包粽子的肉是要新鲜的还是要炒一下 包粽子的肉大多都是用新鲜的肉，经过腌制之后就直接可以包粽子了，不过也可以用炒熟的肉，只不过味道和口感会不一样。
包粽子的肉要炒吗 包粽子的肉不需要烧熟，但需要腌制，腌制好直接包入粽子。
问题一：如何做肉粽子里的肉 做法 准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存。五花肉我不喜欢，太油了，腻！我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。
五花肉洗净后切成2厘米大的方块。粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。另起锅，放入五花肉煸炒出油。
做肉粽时五花肉要去皮吗?
喜欢吃皮就留皮，不喜欢皮就去皮。主料：去皮五花肉 380克、糯米 500克。辅料 ；老抽 适量、花椒粉 适量、糖 适量、五香粉 适量、生抽 适量、棉线 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、粽叶 适量、油 适量。
包粽子的五花肉可以去皮，也可以把皮保留，大多数人是把五花肉去掉皮再腌制，这样做出来的口感会更好，也有人喜欢吃皮而把皮保留下来的，看个人喜好决定，但最好留一些带皮的，吃了能补充胶原蛋白，胶原蛋白可以养颜。
所以，从健康和口感的角度来看，包粽子的肉都不需要去皮。
包粽子的肉要去皮吗 最好去皮，口感会更好一些。包粽子用的肉也是看个人喜好的，现在的生活条件越来越好了，鸡肉火腿肠，猪肉等等都是可以用来包粽子的，而且味道也是不一样的。
五花肉粽的做法,五花肉粽怎么做好吃,五花肉粽的家常
1、做法 绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2、五花肉洗净后切成2厘米大的方块。粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。另起锅，放入五花肉煸炒出油。
3、芸豆最好浸泡24小时，可以封好后放入冰箱浸泡，然后沥干。咸蛋黄用筷子分成两半，红葱头去皮稍切碎。
五花肉粽子(传统端午节美食之一)
1、准备材料：将糯米泡水浸泡4-6小时，将五花肉切成小块备用，将葱姜蒜切碎备用，将干贝泡发备用。煮糯米：将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，用中火煮20分钟至糯米变软。
2、粽叶、糯米、五花肉、香菇、鸡蛋、虾皮、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、花生油。鲜肉粽子的做法 将糯米洗净，浸泡4-6小时，备用。五花肉切成小块，香菇泡发后切成丝，鸡蛋煮熟切成小块，葱姜切末备用。
3、在锅中加入适量的油，放入五花肉煸炒至变色。加入葱、姜、蒜末，香菇和干贝煸炒。加入适量的盐、糖、胡椒粉、花椒粉、料酒和酱油，继续翻炒至馅料熟透。步骤四：包粽子 把粽子叶放入开水中煮软。
