我国大豆种植起源于什么时期?
司马迁《史记*卷二十七》：商代就种植大豆。
我国是世界公认的大豆起源中心。大豆产于我国，可以从我国大量的古代文献中得到证明。商代已有大豆栽培。商代主要的农作物，如黍、稷、粟、麦、秕、稻、菽（即大豆）等都见于甲骨文卜辞。
中国是世界公认的栽培大豆起源地。大豆原产于中国，早在5000年以前开始栽培，古代称作“菽”，秦汉以后“大豆”一词广泛使用。大豆在中国有着悠久的栽培历史。
在2000年前，朝鲜和日本首先从我国引种大豆，1793年大豆被引入法国，1786年引种到德国，1790年传人英国，1804年美国才开始有关于大豆的记载。
大豆是黄豆还是蚕豆?
1、大豆包含于黄豆，黄豆是大豆的一种。大豆是一个总称。豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类为主豆类，主要包括黄豆、黑豆、青豆、褐豆和双色大豆五种。其他豆类为杂豆类，包括蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆等。
2、大豆不是蚕豆，大豆和蚕豆是两种不同的豆类。大豆和蚕豆的区别：发源地不同 大豆是中国最古老的农作物之一，中国是大豆的故乡，在我国种植历史大约有5000多年。
3、不是的。大豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，和转基因豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科植物。
4、年代前估计大部分地区都叫黄豆，大豆指是蚕豆。还有些地方大豆和蚕豆都指的是蚕豆是通用的。90年代后为啥变了？主要原因在人口流动，东北产区东北人的传播，还有东北口语小品强势也密不可分。
5、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
豆腐的发源地在哪里
1、豆腐发源地是安徽省寿县八公山。寿县八公山位于安徽省中部，淮河中游南岸，寿县县城以北。西汉时为淮南国，山下泉水溢光流彩，清冽甘甜。寿春地区盛产大豆，山民自古就有用山中泉水磨豆、喝豆浆的习惯。
2、如果在中国人的餐桌上最常见的一道菜——豆腐，它的发源地就是淮南八公山。
3、豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。
4、豆腐的发明及发源地是在古寿春（今天的安徽省寿县），和淮南市近在咫尺。是由淮南王刘安和八个人在炼仙丹的过程无意中发明的。主要成分是大豆粉和炼丹经常用到的材料石膏。
5、即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
6、目前看来，起源地指向八公山者居多。八公山位于淮南市南郊，寿县城北淝水之滨，山下为淮北大平原，历来盛产大豆，山上有很多含各种矿物质的泉水，用此泉水磨制豆浆，浆质均匀，做出豆腐洁白细腻，美味可口。
大豆起源于我国有哪些历史记载?
1、有关以大豆榨油的记载，始见于北宋《物类相感志》。做豆腐和榨油的副产品豆饼和豆渣是重要的肥料和饲料。清代初期豆饼已成为重要商品，清代末期已遍及全国，并有相当数量的豆饼出口。大豆除了供食用之外，还是重要的绿肥作物。
2、大豆起源于中国，中国是大豆的故乡，这是世界所公认的。 大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。
3、大豆的起源大豆起源于我国，已为世界所公认。我国商代甲骨文中已有“大豆”。汉代司马迁（公元前145年至前93年）在其编撰的《史记》中即提及轩辕黄帝时“艺五种”（黍稷菽麦稻），菽就是大豆。
4、根据古代文献、考古文物等证明，栽培大豆起源于我国数千年前。最早栽培大豆的地区在黄河中游，如河南、山西、陕西等地或长江中下游。从商周到秦汉时期，大豆主要在黄河流域一带种植，是人们的重要食粮之一。
5、大豆起源于我国，据文献记载，栽培大豆起源于4000多年 以前。最早见于《诗经大雅生民》中歌颂后稷在发展农 业生产上所做的突出贡献时写道，艺之荏菽，荏菽旆旆，即指 种植的大豆生长繁茂的意思。
