怎样自制酿果酒?
原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。
苹果去核去蒂，可削皮可不削皮，切长条块状。拿一无油无水干燥的酿酒瓶，把苹果条放进去，再放一层冰糖，冰糖比例依想喝的甜度放。
利用现代科技，采用适时控温、控时等工艺，精准控制发酵程度截止发酵。经汁、渣分离、后期发酵，再利用地缸长期储存使其酒体进一步澄清醇化。即获得极具特色且风格迥异的甜型、半甜型、半干型发酵果酒。
荔枝连皮洗净控水。去掉外皮备用。洗净无水无油的广口瓶一只。用高度白酒消毒一下广口瓶。准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点。一层荔枝一层冰糖放入瓶中。
贮存：将发酵好的果酒转入小口酒坛中， 密闭贮藏，进行后发酵和陈酿。贮藏期间，色泽逐渐加深。口味变得复杂而柔和。装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，可装入经消毒的玻璃瓶或易拉罐中。
最简单水果做酒
好喝的水果酒有：杨梅酒，蓝莓酒，葡萄酒，桑葚酒，梅子酒，具体制作步骤如下：杨梅酒 原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶。
三款水果酒+一款咖啡酒都很清爽好味，度数低适合小姐妹们聚会哦！ 莓果气泡 材料： 红树莓or黑树莓100克，冰球一个，Rio 200ml。 做法： 红树莓放入杯中，捣出汁。 加入一个大冰球「用纯净水冻的」。
推荐理由：兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。 价格：38 柚子梅酒 还有一款，梅子和柚子做的柚子梅酒也不错，梅子的酸甜融和柚子的清香，每一口下去都觉得甜丝丝的。
密封好后放在阴凉处3个月，就酿制成黄色的带菠萝香的水果酒。酿制方法2：1准备好菠萝1个，烧酒8升。2 挑选新鲜的菠萝，切掉底部，横切成6份。3 先去皮，然后再切十字形，分4等份。4 果皮切丝。
家庭酿水果酒是一种简单易行的酿酒方式，只需要几个基本材料和耐心等待的时间。以下是最简单的家庭酿水果酒方法：材料： 水果：可以选择新鲜的或冷冻的水果，如草莓、桃子、覆盆子等。
如何在家自制桑葚酒
1、桑葚酒制作方法如下：材料准备：桑葚一碗，白酒一瓶，冰糖一碟，枸杞。准备桑葚。一个大碗中倒入适量的白酒，分批次把桑葚放进去过一遍，然后捞出来备用。
2、买回的桑葚洗去表面浮尘，在篦子上铺散开晾干表面水分。准备食材，并准备一个无水无油的容器。将桑葚放入干净无水的密闭容器，桑葚和冰糖的比例为4：1，最重要的是水分一定要擦干。
3、桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
4、准备泡桑葚酒所需要的材料：新鲜桑葚、冰糖、白酒。将桑葚用清水清洗干净，控干水分放入碗里。找一个干净无水的宽口玻璃瓶，把洗干净控干水分的桑葚装入瓶子里。添加一些冰糖。添加适量白酒。
5、实际上，你可以很容易地在家里制作自己的桑葚酒，而且制作过程非常简单。下面，就让我们逐步了解如何自制桑葚酒的具体方法。材料准备 所需材料有桑葚、水、砂糖、葡萄干、酵母。
自制果酒的方法有哪些?
1、杨梅果酒：（1）杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。（2）沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。（3）待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里，加入冰糖。
2、杨梅酒 原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶。制作方法：(1）首先，将杨梅泡在盐水中半个小时，洗干净后晾干备用。(2）将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用。
3、自制果酒的方法：原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。
4、果酒的制作方法如下：主料：蓝莓300克、老冰糖400克。辅料：高度白酒100克。蓝莓用盐水浸泡半小时。沥干水份。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。
5、准备材料：草莓1斤，冰糖适量，白酒一瓶 草莓选未破损的，加少许盐泡3～5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除，草莓表皮比较脆弱，要特别小心不要损坏表皮。
怎么做桑葚酒
桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
做桑葚酒的方法步骤如下：所需原材料：主料：桑葚300克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。第一步：先准备桑葚300g，倒入杯中。第二步：然后将200克黄冰糖倒入杯中。第三步：再将800毫升白酒倒入杯中。
桑葚酒的做法步骤如下：材料准备：桑葚200克，冰糖50克，白酒150ml等。买回的桑葚洗去表面浮尘，在篦子上铺散开晾干表面水分。准备食材，并准备一个无水无油的容器。
桑葚酒的做法如下：用料：桑葚干100克、枸杞40克、冰糖100克、50度纯粮酒1000克。桑葚干用凉开水冲洗两遍，去掉细沙和杂质。沥水。放通风处晾干水分。装入密封罐里，再倒入酒。
