明胶是干什么用的
工业明胶。用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。在工业用胶中，人们习惯把用于提取水解动物蛋白质的蛋白用胶叫蛋白明胶。
明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。
明胶是一种由动物骨骼、皮肤、鱼鳞等制成的胶状物质，是一种天然的胶质。它被广泛用于食品、药品、化妆品、摄影、印刷等行业。
什么是明胶?还有甘油?这些是干嘛用的?
甘油：具有保湿、润滑的作用，常用于预防手足皮肤皲裂。总结来说，深海鱼油明胶和甘油都具有营养价值，对人体健康有益。
明胶是一种无脂肪的高蛋白。食用明胶（Gelatin）是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强。
性质不同：甘油明胶是一种常见的食品添加剂，主要由甘油和明胶组成，具有增稠、保湿、增强黏性等特性。而中性树胶是一种粘合剂，用于将载玻片和盖玻片粘合在一起，它具有透明度高、不腐蚀玻璃等特性。
明胶是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。
明胶---水溶性蛋白质混合物，皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生，无色或微黄透明的脆片或粗粉状，在35～40℃水中溶胀形成凝胶(含水为自重5～10倍)。
明胶在面粉中起什么作用
1、增加口感：明胶可以使面条更加柔滑有弹性，增加咀嚼感，提高口感。 增加黏性：明胶可以增加面团的黏性，使得制作出来的面条不易断裂，更容易搭配其他食材。
2、面粉加食用明胶的：(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。(3)形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
3、有。明胶是一种食品添加剂，市面上的荞麦面条加明胶可以使面条更加柔滑有弹性，增加咀嚼感，提高口感。
4、从而获得清澈透明的酸性饮料。在面条中加入适量的食用胶，也可能使得面条更筋道，也是一种改善。还有一些食用胶本身也被当作膳食纤维，比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。膳食纤维能够提供饱腹感，但是不产生热量，对减肥有帮助。
明胶的作用
1、明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
2、工业明胶---用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。
3、明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。
明胶电镀锡作用?
1、锡镀层稳定性好，耐腐蚀、抗变色能力强，镀层无毒、柔软，有很好的可焊性和延展性，因此在工业上有广泛的应用。
2、镀锡确实有好处：可以防止铜在潮湿环境中生成“铜绿”，以增加接触电阻，使接触面过热。铜的表面镀上一层锡后，就可以防止铜的氧化。锡的氧化物导电较好，不致引起接触电阻增大，接触面过热等现象。
3、镀锡有三个作用，一是防止铜导线氧化，二是减少接头的接触电阻，三是防止导线端头松散。根据规范要求和我们施工经验，铜导线不镀锡是不行的，一般不会超过一年肯定出问题（主干线）。
4、镀锡可避免钢制金属件和铜导线在潮湿的环境下的电池效应。
5、电镀锡至少54微米以上。锡镀层接触件与金镀层接触件啮合不好。在接触件啮合期间滑动或摩擦作用推荐锡镀层接触件。锡镀层接触件不用于接通或断开电流。锡镀层接触件可用于干电路或低电平状态。
