鸡爪子的做法（家常酱鸡爪子的做法）

怎样做鸡爪子

1、鸡爪子洗净备用。2 生姜切片。3 火葬场加入适量油，放入鸡爪子和生姜，翻炒均匀。4 倒入料酒，加水没过鸡爪子，煮开后转小火继续慢炖20分钟。5 加入适量盐和味精调味，出锅前撒上葱花即可。

2、鸡爪子预处理：去掉鸡爪子上的杂物和指甲，热水备用。将鸡爪子放入锅中煮开，加入白酒。将煮好的鸡爪子放入碗中，加入泡椒，盐，鸡精，腌制1小时。将腌制好的鸡爪子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

3、第一种做法：醋泡鸡爪子准备材料：鸡爪子、生姜、葱、醋。将鸡爪子洗净，用刀轻轻划开鸡爪背部，方便酱汁渗透。

4、然后是做：1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

5、第一种做法是红烧鸡爪子，这是最为常见的一种做法。首先，将鸡爪子洗净煮熟，煮熟后沥干水。然后，将鸡爪子放入炒锅中，加入生姜、葱、八角等调料煸炒，之后加入酱油、糖、料酒、盐等调料煮即可。

鸡爪怎么卤好吃?

将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质。捞出洗净备用。要把鸡爪冷却下来，主要是这样做的话，做出来会很好吃哦，大家试试。锅内倒油后放入配料爆香。倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁。

想要鸡爪卤的好吃，调料是不可缺少的。尤其是丁香和小茴香的搭配，使得鸡爪子更加美味。当然了，煮完以后再泡一晚，会更加入味。

卤鸡爪食材：鸡爪10个，姜1小块，香叶6片，八角5瓣，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒1汤匙，白糖20克，盐适量，味精适量。做法：鸡爪剪掉指甲，洗几遍，然后放水里泡29分钟。

加入处理好的鸡爪。卤汁再次沸腾后转中小火煮约20分钟。熄火，盖上盖子焖卤2小时，吃食取出摆盘即可。烹饪小贴士：干辣椒，花椒的用量，随自家喜好程度来加减，喜欢吃辣的朋友可以多放点。

美味卤鸡爪的做法步骤鸡爪洗净，剁去指甲。锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。捞出，洗净，晾凉。葱姜切片，准备冰糖适量。锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。加入鸡爪，烧开。

鸡爪怎么做才好吃?

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。做法：鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

鸡爪怎么做好吃　　香糟鸡爪材料：鸡爪10只，糟卤0.5瓶，花椒1小撮，干辣椒5颗，姜5片，葱1节，八角2颗，黄酒2勺做法：准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。

鸡爪怎么做好吃呢

1、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

2、做法：（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。（3）鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。（4）沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。（5）锅里放油放30克白糖。

3、鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。做法：鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

鸡爪子10个家常做法

1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2、) 准备好鸡爪子，去除其多余毛发。锅内加入适量水，加入生姜、葱、花椒，煮开后放入鸡爪子再煮10分钟左右。2) 煮好后把鸡爪子捞出来，过冷水，改为小火，将鸡爪子放入油锅内，翻炒几下。

3、清炖鸡爪子材料：鸡爪子500克，生姜4片，料酒1勺，清水适量，盐适量，味精适量。做法：1 鸡爪子洗净备用。2 生姜切片。3 火葬场加入适量油，放入鸡爪子和生姜，翻炒均匀。

4、花生鸡脚汤配料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。操作：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

5、第一种做法：醋泡鸡爪子准备材料：鸡爪子、生姜、葱、醋。将鸡爪子洗净，用刀轻轻划开鸡爪背部，方便酱汁渗透。