编辑导语:如何快速赢得回头客？作者提出的观点是，首先要了解消费者的兴趣和需求，其次要使产品超越“基础产品”阶段，达到“期望产品”阶段，然后要超越附加产品阶段。那么如何快速实现这些步骤呢？来看看作者的分享吧。
我有个朋友是开火锅店的。
开业时打折促销，每天店里都是顾客盈门，络绎不绝！
这能让他很开心。如果他继续按照这个势头操作，半年就能回本，一年就能赚到小目标！
好景不长，没几天他就发现不对劲了。
发生了什么事?来吃饭的都是陌生的面孔，我们很少见到回头客。
也就是说，很多客人来他那里吃一次饭，就再也不会来了。
这让他很担心。开过餐厅的人都知道，回头客对餐厅非常重要，相当于餐厅的命脉。
果然，他查了一下账本，发现销售额持续下滑。
没办法。打广告就行了。
我朋友也找了几个逛店的网络名人在各个平台宣传。客人不用说一下子增加了很多，仿佛回到了开业时的状态。
过了几天，之前的现象又出现了，回头客少了，销量锐减。
我该怎么办？然后是广告，接着是宣传。
宣传一波生意可以好几天，但是回头客还是很少，等等。
销量还算不错，但是算账就亏了！
为什么？所有的钱都花在了广告上。
我朋友的店里到底是怎么回事？怎么吃过的人都不愿意来第二次了？怎么没有回头客？
他猜到了？火锅不好吃吗？赶紧邀请朋友来尝尝，大家尝了之后都觉得还可以！
服务不好吗？没有，服务员也很有礼貌！
到底是怎么回事？我的朋友担心死了！
其实最核心的原因是他的产品还处于“基础产品”阶段，没有达到“预期产品”阶段，也没有超过附加产品阶段。
什么是基本产品、预期产品和附加产品？
要理解这些概念，就要知道产品四级模型。
哪四个级别？
我用白话解释一下吧！
第一层次:核心兴趣
核心利益其实是消费者的真实需求。
那真正的需求是什么？消费者真的是从你这里买的产品吗？
听起来很简单，但是在这一点上，超过一半的人会犯错误！
比如你是一家火锅店，消费者来你店里吃饭，消费者真正的需求是什么？
你可能会说，这不是废话吗？当然是吃饭。
不对！
如果你是四川火锅，消费者来吃的真实情况是释放压力，要爽，然后要饱。如果你是高端海派火锅，顾客来这里的真正需求是请客，是为了面子，是为了做事。
买电钻的顾客真正的需求是墙上的“洞”。
核心利益是创业的出发点，一定要想清楚。
第二层:基本产品
基础产品是将核心利益转化为产品的初始阶段，通常指满足消费者需求的最低标准产品，就像一个没有装修过的毛坯房。
比如酒店的最低标准是有床，有电视，有卫生间。
第三层:预期产品
期望产品指的是顾客购买时产生的更美好期待，常见的语句是要是该如何如何就更
