完全可以打开。只要资金规划合理,不仅生意好,投入也不大。
开店需要解决的问题是选址、装修、技术、设备、营销等环节。让我一步一步把它们拆分出来,分享一下!
1.位置选择
位置总是根据您的客户群来选择。奶茶意味着年轻人、学生、女生消费多,所以位置要多覆盖这个群体。
因为课题预算只有5万,所以不要追求繁华商圈,可以从租金低,精准客户多的商圈开始,等赚钱了再换一个好点的商圈。
2.装饰
如果预算有限,那就走简约装修风格,用乳胶漆粉刷墙面,在墙上做一些漂亮的装饰,买一些漂亮的灯光,背景宣传图片,高档的桌椅板凳(可以找二手的),不仅花钱少,而且看起来也很装逼。
3.装备
其实奶茶店用的设备并不多。买新的要1-2万元。可以买二手的有咸鱼的。很多转让的店铺设备都很新,价格比新的便宜一半以上。可以多找找,降低成本。
4.技术和营销
我把这两个放在一起说,因为5万的预算,我怕如果加盟,连加盟费都不够。既然钱不多,也有钱少的游戏。
可以找一家生意特别好的店学习技术,顺便学习一下别人的经营理念。
例如:
我经营一家鲜奶吧,要几万块钱。我的店和奶茶店一样,属于饮料行业,所以很多地方都是互联互通的。
当初也是找别人学习开鲜奶吧的想法和酸奶技术,从别人那里学到了很多开店的精髓,让我少走了很多弯路。
因为我也是生物食品专业的,所以实习一年后开始自己研发新产品。目前我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酸奶、全谷物酸奶、温酸奶、果捞、酸奶冰淇淋等等。
后来很多同学来我店里学习技术,他们也采用了我上面步骤中提到的方式。前期他们用的是二手资金。在选址上,他们能找到便宜但有很多精准客户的地方。后来他们赚钱了,就在考虑换个地方。