对于任何企业、任何行业来说，采购都是企业的重中之重，如何做好采购管理成为企业的重中之重。
据数据分析，国内制造企业采购总成本约占企业总成本的60%。在一些大型能源化工企业，更是高达75%以上。即使是服务业，平均采购成本也是30%。研究表明，采购成本每降低5%，企业利润可增加25%以上。那么，企业应该如何做好采购管理呢？
首先，确定购买量。主要由订单成本、采购成本、仓储成本、缺货成本四部分组成。确定采购数量的目的是使上述四项的总成本最小；一般情况下，由于订货成本和仓储成本相对较小，所以重要的是考虑采购成本和缺货成本之和的最小化，最终得到采购数量。
第二，用正确的方式选择供应商。有些企业非常喜欢招标采购，招标采购确实有客观、公正、透明的优点，但并不是所有的采购都适合招标。什么样的采购适合什么样的方法，企业应根据自身情况，采购品种的市场情况和供应风险。常用的采购方式包括招标、竞争性谈判、询价采购和单一来源采购。企业可以根据自身特点采取最适合的方式进行采购。
第三，优化采购合同。采购合同是在供应商确定后，项目与供应商签订的保证双方履行协议的法律文件；签约前，一定要选择好合同类型，因为不同的合同类型决定了买卖双方的风险分配；企业要做的是把最大的风险放在供应商那里，同时保证高效执行，实现利润最大化。一般来说，建议企业采用以下三种合同类型:①成本加激励合同:主要用于对硬件开发和测试要求较高的长期合同；②固定价格加奖励费合同:长期高价值合同；③固定总价合同:项目总成本易于控制，风险最小；供应商是最常用的，因为他们有最大的风险和最大的潜在利润。
第四，优化采购流程。整体采购成本的降低，甚至供应链的优化，单靠采购部门是做不到的，需要全公司的参与。一般来说，采购项目需要设置首席采购官、询价官、承包商、采购员、库管员五个岗位。不同岗位之间紧密合作，高效稳定运行。当然，如果出现延期交货，供应中断，产品研发、生产部门、计划部门甚至销售部门之间的激励制度都需要协调。做好企业采购管理不是一朝一夕就能完成的，还需要企业管理者不断的实践和自我锤炼。
