香椿干怎么吃，香椿干怎么吃。沙加网带你了解更多。
1.干香椿叶炒着吃。香椿晒干后利于贮藏。如果要吃香椿干，用温水洗三到五次，可以有效去除香椿中的盐分。然后浸泡一到两个小时，加入鸡蛋搅拌均匀，再放入锅中翻炒。也可以选择用浸泡过的香椿做一些肉，不仅可以吸收鸡蛋和肉中的蛋白质，还可以吸收香椿芽中的纤维素和微量元素。
2.凉拌香椿干。将干香椿用热水浸泡，然后加入蒜泥、少许辣椒油(可选，口味独特)、香油、味精等调味品(看你自己口味)搅拌均匀调味。
3.香椿干红烧肉。把肉切成块，焯一下，翻炒一下，加入调料和水，然后把肉炖熟。煨半小时左右，加入泡好的香椿，加入少许去皮的大蒜，然后继续操作。收汁操作完成后，菜就做好了。
