用微波炉炖排骨汤是快餐店的常见做法。沙加网带你了解更多。
1、排骨要先焯水，最好用排骨。可以用汤锅提前焯水。排骨、姜片加料酒，焯至骨头上无血痕。
2.用一个带盖的可以加热的大玻璃饭盒，装满纯净水到4/5左右的位置。纯净水更能突出排骨汤的原味。因为盖子盖好了，蒸发掉的水滴又落回饭盒里，所以水分流失不多。用大火将玻璃盒与水一起加热30分钟.
3.将煮好的排骨一块一块取出，放入盛有水的玻璃饭盒中。放几片姜和一段葱。饭盒下面放一个盘子，用微波炉加热，防止汤汁溢出。
4.每6分钟解冻一次，打开再加热6分钟。它被加热了大约五次。用筷子戳一下，排骨都快炖烂了。
