新鲜银耳怎么做好吃新鲜银耳的简单做法
材料：新鲜银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
冰糖银耳羹 银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
银耳的食用方法 银耳大米粥材料银耳10克，大米50克制作将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用功用有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压高血脂及慢性支气管炎者食用银耳莲子汤。
主料：银耳适量、枸杞适量。辅料：冰糖适量。银耳先用温水浸泡半个小时以上，然后洗净根部，尤其是那些黄色的部分。将洗净的银耳和冰糖一同放入电炖锅中，慢火炖2个小时。
新鲜的银耳怎么吃可以煮糖水吗
1、银耳红枣糖水是一道营养丰富、口感清甜的甜品，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来看看银耳红枣糖水的制作方法。银耳处理银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2、银耳汤可以放糖。银耳汤的做法：第一步，准备好所有材料：莲子、红枣、白木耳、薏仁、冰糖。第二步，将莲子、薏仁、红枣、白木耳泡水半小时备用。
3、可以的，可以做成白糖银耳汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：银耳 60g、白糖 适量。首先将银耳浸泡水中，进行泡发。泡发好后用手撕成小朵在水中浸泡洗干净。
超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃超市买的新鲜银耳如何处理才能吃
1、焯水后需浸泡，每二十分钟换一次水，需将银耳根部颜色较深的部分去除，需把夹在银耳中间的杂质去除。新鲜银耳可以做成凉拌银耳、银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳红枣粥、银耳雪梨汤等。
2、超市上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，一定要用水煮熟煮透再吃。新鲜的银耳上面有很多细菌，一定要多次清洗并浸泡在清水中一小时之后再用来制作美食。
3、买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中，至少一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。
4、可用一些面粉洒在上面清洗，淀粉可以吸收掉银耳表面附着的污垢，这样就可以正常食用了。但是新鲜银耳内含有毒素，容易导致食用者皮肤红肿、咽喉肿痛、呼吸急速等不适症状，所以购买干银耳最好还是买干银耳。
新鲜银耳怎么做好吃
我觉得银耳是一种营养丰富的食材，以下是银耳的五种最好吃的做法：银耳莲子羹、银耳红枣粥、银耳南瓜汤、银耳杏仁露、银耳羹，银耳是一种营养丰富的食材，可以搭配不同的食材制作出各种美味的菜肴。
准舍食材。 加入本草银耳和红枣。 煮10分钟[不减脂的宝放2块冰糖。 雪梨切块金桔切十字。 加适量的清水。 小火焖5分钟即可，出锅前2分钟放入拘杞。
准备的食材如图。把银耳和黑木耳冲洗一下放入盛有清水的大盆里，加入一勺白醋。一勺面粉。放置浸泡10分钟左右。锅里放油，倒入清洗过的花生米炒熟。盛入碟自己备用。
银耳能够滋阴润肺，做法也很多，其中凉拌的做法是比较好吃的，通常凉拌银耳焯水几分钟呢银耳是生的，要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯1分钟再做首先银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片。
准备好食材及纯净水。将银耳撕成小块，梨和红枣切成小丁，全部食材（除白凉粉外）倒入锅中。锅中注入1000毫升过滤水。水没过全部食材，到达锅的三分之二位置。大火煮开后转中小火再煮20分钟即可。
鲜银耳凉拌需要煮几分钟
凉拌银耳要焯水7分钟，银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起。优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。
凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看。银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀即可。
凉拌银耳煮2分钟左右就可以了。要想凉拌银耳的口感更佳，是需要进行焯水工作，而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了，时间太久的话，会导致银耳吃起来不脆，凉拌之后也不是很好看。
凉拌银耳煮2分钟左右就可以了。时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。
凉拌银耳焯水2分钟。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起。要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯一下再做。
