吃过的重庆小面,多少钱一碗?
吃不起一碗重庆小面因为这个重庆小面的价格是218元，对于许多人员也都会考虑去体验一下，这个碗面究竟有何奇特之处。
在重庆市，一分二两的重庆小面只要6元，堪称良心价了。别的城市可能会贵一些，或者加点肉或者其他的，会卖十几元一份。但是再贵也不会有孟非的小面贵。
素小面的价格通常在6-8元左右，加了臊子的价格也会相应提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌价格会达到30左右。普通的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。
一碗重庆小面的成本需要多少钱，与面的料有关，一般2元左右。
每个奋斗在异乡的胃，都被重庆小面慰藉过。上海的同学告诉我，哪怕是生活的苦楚和压力再如何，当这一碗家乡味摆在面前，便都烟消云散了。
牛肉炒鸡蛋的做法
1、牛肉片中放入姜丝、料酒、胡椒粉、白糖、盐、蚝油和生抽抓匀。抓匀后的牛肉片再放入淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加葱花和少许盐搅打均匀。
2、牛肉炒蛋的做法：牛肉洗净，切片，用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀，腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜蓉爆香，放牛肉翻炒至肉变色后。
3、配料：牛肉、鸡蛋、酱油、生粉、糖、盐、酒、葱、蒜、油。做法：1。牛肉切片，用适量生抽、生粉、糖、盐、酒、油腌制15分钟。一个鸡蛋，敲壳打匀。炒锅放油，爆香红葱蒜，将牛肉炒至八成熟，然后倒入鸡蛋炒匀。
牛肉和鸡蛋的做法
牛肉片中放入姜丝、料酒、胡椒粉、白糖、盐、蚝油和生抽抓匀。放入淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加葱花和少许盐搅打均匀。炒锅烧热倒油倒入腌好的牛肉片滑炒。牛肉炒至颜色变白后盛出备用。
滑蛋牛肉的做法：(1) 鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。(2) 在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。
第一步：将准备好的牛肉切成片状。第二步：将切成片状的牛肉放进调料盆，并向盆中倒入半瓶啤酒。第三步：用手给牛肉搅拌均匀，使牛肉浸润啤酒的香气。第四步：向调料盆里加入三个鸡蛋的蛋清，继续搅拌均匀。
可以一起吃。下面介绍鸡蛋炒牛肉的具体做法：主食材：牛肉200克、鸡蛋3颗。辅料：葱适量、酱油少量、食用油适量、盐适量、小苏打适量（比盐要少）、鸡粉少量。
准备玻璃碗，敲入鸡蛋，顺着一个方向打匀，放适量饮用水，平放在桌面上静止10分钟。等表面气泡逐渐消失，放入半勺食盐、少量鸡精调味。锅中放水，隔水放入玻璃盒。大火烧开，转中火炖20-25分钟。
做法步骤：1： 先将牛肉用胡椒粉.果糖、鸡蛋腌渍15分备用。2： 将鸡蛋打匀加上少许牛奶盐巴煎成滑蛋备用 泡面放入滚水中待熟。
