泡菜坛子哪种材质好
坛子买陶瓷泡菜坛子好。陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合制作需要长期腌制的泡菜。土陶泡菜坛子。
玻璃它的加工工艺也是比较好的，而且它是透明的，可以随时观察泡菜在里面腌制的情况，相比不透明的陶瓷罐来说，透明罐子腌制泡菜的会更好一些。
陶瓷坛子好，它是土做的，并且和外面的光线隔开的，这样泡出来的菜才会香。
泡菜坛子用陶瓷材质的最好。陶瓷坛子经过高温烧制而成，不含铅、镉等金属元素，坛壁较厚，且不透光，对温度有很好的隔绝效果，尤其适合用于需要长期腌制的泡菜。
玻璃坛子做泡菜好吗?
易碎：玻璃泡菜坛子不耐高温，骤冷骤热、过度暴晒或放入高温物品会导致坛子变形或破裂。保存时间短：玻璃罐泡菜一旦开封，难以保存，需要及时食用。
如果需要长时间的腌制，则不建议选用玻璃泡菜坛子。土陶泡菜坛子土陶泡菜坛子做泡菜也很好，不过由于土陶坛体密度较小，容易出现渗水、渗盐的现象，因此选择土陶泡菜坛子的时候一定要注意坛子的密封性能是不是好。
泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好由于玻璃的透明材质，给人干净透亮的感觉，还方便观察泡菜腌制情况，深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中，对光的要求很高，避免阳光照射。
泡菜用玻璃还是用陶瓷更好 腌制泡菜的器皿有陶瓷罐，玻璃罐子都可以，但是如果要在两者之间选的话，其实玻璃罐更好一些。
玻璃泡菜坛子：玻璃泡菜坛看起来比较美观，而且也方便观察泡菜的状态，但是，制作泡菜时要求避光，因为光照强了会使食物变质或变味，并产生细菌，导致制作失败。
有坛源水的泡菜坛子和没有坛源水的坛子那个好
1、坛子是不吸水的好，水不吸入坛子里面为好坛子，为啥呢？因为以后坛沿水有可能被吸入到泡菜里。
2、坛子在制作过程中，需要保证其气密性，这样才能有效地保存食物。因此，坛子的吸水性应该是越小越好，而坛子冒泡则可以说明它的气密性比较好。如果坛子吸水，说明它的气密性不够，这可能会影响食物的保存效果。
3、泡菜坛子与普通的坛子有一些不同之处。泡菜坛子通常是由陶瓷或玻璃制成，表面光滑，不会对泡菜产生不良影响。与普通坛子不同之处在于，泡菜坛子还配有盖子和压块，可以将泡菜压紧，以便排出气体和使泡菜更加紧实。
4、第一，可以起到引子的作用，类似於药引的原理。因为以前的泡菜坛水里面含有很多微生物，这些微生物能起到很好的导引作用。第二，可以使新鲜的泡菜更加加快速度，泡的时间更加的缩短。
