生粉可以做葱油饼吃吗?
1、生粉是用来勾芡，或者是拌肉类的，单吃生粉应该是没有害处，但是生粉易溶于水，做葱油饼不太容易。可以用小麦粉做饼。小麦粉，放适量水，搅匀，搅成糊状，热油锅上煎一下就熟了。
2、生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
3、材料 面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，水1碗，盐，油 葱油饼的做法 面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
4、葱油饼 没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。
5、在制作面食时，可以将淀粉与水混合，然后揉成面团。面团可以加入调料和蔬菜等，制作出丰富多彩的口感。如葱油饼、菜肉馅饺子等，淀粉让面食更有韧性，口感更加细腻。
请问生粉是什么(或又叫什么)?
玉米淀粉Corn Starch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
一般来说， 生粉（即太白粉）又称豆粉、菱粉，主要是用蚕豆或菱角粉经水洗去筋制成的淀粉。它的黏度比较大， 自非常洁白，没有其他味道。 生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。
生粉别名叫做淀粉。生粉，食谱中常出现的名词，一般指淀粉，通常被用来勾芡、挂浆、制作用的。淀粉的种类有很多，主要有玉米淀粉、红薯淀粉、水豆粉、马铃薯淀粉等。
请问低筋面粉,高筋面粉,生粉,自发粉,淀粉分别是什么做成的,做用为何...
1、低筋面粉：适合做蛋糕、曲奇类点心。高筋面粉：适合做面包、馒头、饼类韧性较高的面食。生粉：就是淀粉。有一种叫粟粉的，是玉米淀粉，经常出现在点心制作书里，称为“生粉”。
2、面粉是用小麦，或者是别的谷物，经过脱皮碾磨成粉末之后而成；生粉也就是淀粉是由面粉里面分离出的蛋白质以及其他物质所产生的多糖物质。生粉是不容易水的，尤其是倒入热水之后会吸水膨胀，从而形成有粘性的半透明液体。
3、玉米淀粉 ：是从玉米粒中提炼出的淀粉。在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉有凝胶作用，在做派馅时也会用到。
什么是生粉?
生粉又叫淀粉，是各种淀粉的总称呼，在我国大陆和台湾地区，“生粉”一般指的是马铃薯淀粉（也叫太白粉），在香港地区，“生粉”一般指的是玉米淀粉。生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提炼淀粉制成。
生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。
生粉又叫淀粉，是各种淀粉的总称呼，生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提炼淀粉制成。生粉品类有玉米生粉、绿豆生粉、土豆生粉、红薯粉、豌豆粉等，其中玉米生粉可以用来做凉粉，口感细腻爽滑。
生粉和淀粉的区别
生粉和淀粉的区别在于定义区别、色泽区别、粉制区别、使用区别。
分类不同 淀粉：淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。
生粉和淀粉的区别是类别不一样、细腻程度不一样、吸水性不一样。类别不一样 生粉，也叫马铃薯粉、土豆粉，或叫太白粉，它属于淀粉类别中比较特殊的一种，平时我们说的玉米淀粉和土豆淀粉都可以作为生粉使用。
