红烧舌头鱼的做法
1、舌头鱼的做法主要包括清蒸、红烧和煎炸等几种。清蒸舌头鱼能最大限度保留鱼肉的鲜美。首先，将舌头鱼处理干净，切好葱姜丝备用。在鱼身两面划几刀，用料酒和盐腌制十分钟去腥。
2、把鱼盛出来。锅内留汁。将木耳放入锅内，再开大火把锅内剩下的汁收汁。浇在鱼上即可。放香菜点缀、提味。
3、红烧舌头鱼 主要材料：舌头鱼750克 调味品：芝麻油、生鸡蛋、生抽、小麦面粉、葱、香莱、姜、绍兴酒、白醋、食盐、食用油 作法：先刮掉鱼鳞，再去鳃、内脏器官，用食盐、米酒、生抽拌匀称腌好。
红烧龙利鱼做法步骤红烧龙利鱼需要哪些材料
1、主料：龙利鱼400g。辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。准备食材，龙利鱼解冻沥水。锅烧热放适量油把鱼放入。放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。
2、做法如下：主料：龙利鱼200克。辅料：食盐3克、料酒10克、姜2克、生抽15克、老抽5克、辣椒8克、豆豉10克、小葱5克。将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟，加入蛋清生粉调均。
3、龙利鱼是我比较爱做的鱼，因为没有腥味和异味，蛋白质含量高，营养丰富。它被称为“护眼鱼肉”，所以特别适合整天面对电脑的上班族，龙利鱼没有刺肉质细嫩所以也适合小朋友们。做法也非常简单。
4、用料 龙利鱼 1条 葱姜蒜 少许 醋 3勺 糖 2勺 红烧龙利鱼块的做法 龙利鱼切块，少许盐腌制五分钟，加入面粉将鱼的表面抹匀。
龙利鱼都有什么吃法呢?
香煎龙利鱼 （1）材料：龙利鱼柳120g，黑胡椒和盐适量，橄榄油3tsp，醋2-3tsp，寿司醋1tsp，生抽1tsp，胡萝卜和葱适量，蒜末适量，淀粉适量，食用油适量。
龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。
龙利鱼做法有：清蒸龙利鱼、香煎龙利鱼、红烧龙利鱼、番茄龙利鱼、脆炸龙利鱼。
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
过桥米线的话还是有一定的营养价值的，主食米线可以补充人体必须的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是很素搭配，营养价值还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是不错的。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
肉、蛋等食物，这也正符合过桥米线的多品种搭配。过桥米线的浓汤，热量高、嘌呤含量大，对心血管病人和痛风病人是非常不利的，在吃时，要注意膳食平衡，多选择富含膳食纤维的蔬菜，既能提供营养素，又去脂去油。
米线的食疗作用：米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。缺点：米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。
米线的食疗作用 米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。
