广东菜心5种最好吃的做法
1、广东菜心5种最好吃的做法如下：做法1：白灼菜心。
2、白灼菜心 白灼菜心是广东人喜爱的健康食品之一，将洗净的菜心整棵汆烫一下，取出沥干后直接蘸酱油和蒜泥即可食用。在吃的过程中还可以加点香油和醋，清新美味，满口生香。
3、第一种做法：清炒菜心 这道菜的做法非常简单，首先需要将菜心清洗干净，切成约3厘米长的段，然后在锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香，再加入菜心翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
4、将菜心沥干水分后，淋上调好的姜汁拌匀即可食用。豉油皇炒菜心 这也是一种常见的粤菜做法，口味鲜香。将菜心洗净切段，锅中放油，油热后放入蒜末和一些豆豉爆香，然后加入菜心快速翻炒。
清脆爽口没负担,清炒菜心试试看
准备菜心：将菜心从根部切去老叶和底部的硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。将菜心洗净，去掉泥沙，可以用清水浸泡一下，帮助清洗更干净。
准备材料：首先购买新鲜的菜心，选择颜色鲜绿，根部坚实无腐烂的菜心。将菜心从中间切开，去掉老叶和底部的硬梗。再将菜心洗净，可以用清水多冲洗几次，确保没有泥沙残留。准备调料：剥好大蒜，用刀背拍碎或者切成薄片备用。
主料：油菜苔200g。辅料：食盐2g、蒜2瓣、调和油适量。做法：（1）把菜心洗净。（2）切成大段。（3）把蒜剁碎。（4）炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香。（5）然后放入菜心翻炒。
清炒菜心的做法：用料：菜心500克、蒜2瓣、东古一品鲜酱油1大勺。步骤：准备所需食材。菜心摘去老叶清洗干净。控水后切成小段。大蒜剁成碎粒。锅内加油，放几粒花椒小火炸成紫色捞出不要。
清炒菜心最好吃的做法如下：工具／原料：菜心500克、油5克、盐2克、蚝油5克、姜5克、蒜子2粒。准备菜心。洗净切段。姜蒜切碎。热锅入油，爆香姜蒜。加入菜心，炒至断生。加入盐和蚝油调味。
广东菜心的做法大全家常菜
1、蒜茸干煸菜心 蒜茸干煸菜心是广东家庭常见的一道小炒菜，它以蒜香味十足的蒜茸为主调，再加上豆瓣酱和辣椒炒煮出来的酱汁，色味俱佳，别有一番滋味。
2、第一种做法：清炒菜心 这道菜的做法非常简单，首先需要将菜心清洗干净，切成约3厘米长的段，然后在锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香，再加入菜心翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
3、清炒菜心：将菜心洗净，控干水分备用。热锅凉油，加入姜蒜爆香，然后放入菜心快速翻炒，加盐和少许鸡精调味即可。 蒜蓉菜心：将菜心洗净，焯水备用。
4、做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
5、做法： 广东菜心洗净滤水。 锅里烧开水。 放入广东菜心煮1分钟，捞出滤水。 锅里放适量油。烧八成热。 翻炒广东菜心5秒钟，摆入盘中。 锅里再放少量油。
6、材料 广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉 做法 菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。
蒜蓉菜心炒肉片的做法,蒜蓉菜心炒肉片怎么做
1、用料-菜心，香油，盐，葱花，蒜蓉，生抽，鸡精，蚝油。煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。
2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3、蒜蓉菜心的做法具体如下：菜心洗净，菜杆头切掉一小截。切蒜蓉，调料汁，在碗里加入酱油，蚝油，糖，备用。烧水，水里加点油和盐，可以让菜心颜色翠绿翠绿的，把菜心放下去烫熟，一般烫个两分钟就可以的。
炒菜心的做法,胡萝卜炒菜心怎么做好吃,胡
1、水煮焯水：在炒制之前，先将菜心放入沸水中焯水，这样可以去除菜心的涩味，保持菜心的翠绿色泽。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免营养流失。
2、菜心用水浸泡十五分。清洗干净，掰去黄叶。姜切片，清洗一下。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。
3、水焯菜心：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，然后将菜心放入锅中焯水1-2分钟。焯水可以帮助菜心保持翠绿色，同时也能去除一部分的涩味。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
4、菜心切去根部硬的部分，清洗干净，切成段。起锅烧水，水里加油和盐，把菜心焯水至断生捞出。大蒜拍碎切粒，葱白切粒，小米椒切粒。起锅烧油，下入葱、蒜、辣椒爆香。
5、准备工作：将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗。如果菜心较老，可以将茎部切开，去除中间的筋膜。然后将菜心切成适当长度，一般为4-5厘米左右。水焯：在锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油（可以保持菜心的绿色）。
