洋葱要怎么切洋葱应该怎么切
目录方法1：切放倒洋葱并让洋葱头冲右边。把左右两边的蒂切掉（这得垂直切下去）。把洋葱切面朝下放好。拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。大多数洋葱都会自行分离成为漂亮的弓形。
顺纹切（横切法）。这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来！洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦！逆纹切（直切法）。
第一步取来洋葱，洋葱是成扁扁的椭圆形的，用刀先将扁的两头先一刀去掉，头尾切去之后随意选择一端按在菜板上，纵向下刀切过去，每切一刀就自然会有丝丝的洋葱切下来。
防止的方法是： 在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
怎么切 切丝：它是一层包裹着一层的，因此切丝的方法比较简单。直接放在砧板上纵切就行，切的时候要切细点，只有第一刀和最后一刀是呈片的，其他的都是呈丝状。将两个呈片状的再改刀就行了。
洋葱怎么切片
1、先把洋葱洗净、从中间纵向剖开。纵向垂直切片，洋葱根部不要切断，不要切到头，留一些。再横向切片，从尾部切到根部，同样根部不要切断，留一些。
2、洋葱洗干净后，用刀对半切开。取半个洋葱，先竖着切1刀，再在旁边两指距离竖着切1刀。沿着两条竖线横着切1刀，再隔一段距离横着切1刀，将切好的洋葱放入水中打散即可。
3、去外衣，头尾削掉，把洋葱放在砧板上，底部朝上，往下垂直一刀，将洋葱切成两半，切面平放砧板，让洋葱长扁圆体与刀身成垂直状，这样切出的洋葱片比较漂亮。再看看别人怎么说的。
4、把洋葱切块或切片是很多食谱中的基本做菜技巧。用把锋利的刀，或者放在好点的砧板上切，来确保洋葱不会乱滑动。往下读，看看怎么样快速高效地切洋葱吧！把洋葱的末端用锋利的厨刀切掉。
5、拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片 烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片八成熟以后，加入洋葱片翻炒。
洋葱怎么切好看
将洋葱纵向对切，根部留下，尾端的部分切掉，将外皮剥除。用刀尖刀尾都可以，「改刀」纵向划出间距，根据想要的洋葱丁大小，越细就划越密，不要切断根部。
将洋葱立起来，竖着平行切几刀，转90度再切几刀，注意不能切到底。切好的洋葱横过来看是这样的。
洋葱切菱形片操作步骤如下：将洋葱头部横切去掉，约占整个洋葱高度的1/8。接下来就用一只手扶住洋葱，将洋葱切面朝上，竖放在砧板上。
洋葱片怎么切洋葱片切法介绍
洋葱平置，开始扇形刨面，尽量切的均匀~刀工不好的同学可以先用刀尖划出线再切~看这优美的弧线~把洋葱旋转90度，开始哗啦哗啦的切丁吧。
先把洋葱洗净、从中间纵向剖开。纵向垂直切片，洋葱根部不要切断，不要切到头，留一些。再横向切片，从尾部切到根部，同样根部不要切断，留一些。
第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。
在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。
洋葱切片的方法是比较简单的，先从中间部分切口，一面朝下放在砧板上。之后用刀子再纵切一刀，会切成条形形状，最后再横切一层或者两层都行，具体的按自己想要的大小来定，这样切出来的就是成片的。
顺纹切（横切法）。这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来！洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦！逆纹切（直切法）。
