如何做玉溪的酱油鸡?
1、花生油适量 酱油鸡的做法 步骤1 土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。步骤2 酱油1碗，清水半碗。步骤3 锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。
2、一：把土鸡洗干净沥干水，把葱结和姜放进鸡肚子去。二，准备一口锅，放进1500毫升的酱油，900克（8斤）的冰糖，香叶2片，八角2颗，桂皮1小块，开大火把冰糖熬至融化。
3、将鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。
4、酱油鸡的做法 步骤1 鸡清洗干净后用厨房纸巾尽量擦干水分，再将鸡的里外全都抹一层薄薄的食盐，腌制半小时，入一下底味。步骤2 炒锅烧热，倒入和炒菜的量差不多的食用油烧热，放入鸡煎至金黄色盛出备用。
酱油鸡怎么做?
1、整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。共9张 有关酱油鸡杂图 将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。
2、电饭煲就能做的酱油鸡 鸡半只，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、一勺蚝油，适量胡椒粉、盐、花椒粉，加葱姜段，涂抹均匀腌制2小时，锅底放洋葱，放入腌好的鸡，倒入所有腌料，按电饭煲煮饭键跳到保温再焖10分钟。
3、准备腌制鸡肉配料：香菇泡发；姜片、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、沙姜洗净剁碎。酱油、蚝油、盐、料酒、冰糖搅拌待用。酱油鸡的做法图解3 步骤3 将混合好的酱油汁均匀涂抹鸡全身，鸡肚子塞入剁好的配料。
4、酱油鸡的做法 食材准备 鸡肉1只，姜片适量，生抽5克，水淀粉适量，料酒，老抽，白糖，植物油，水适量。
5、酱油鸡的做法 步骤1 土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。步骤2 酱油1碗，清水半碗。步骤3 锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。
电饭锅酱油鸡的做法
1、酱油鸡 酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料， 操作简单的，广东有“无鸡不成宴”[1]一说。
2、提示：调料不要全部一次倒入，如果做好味道不够可以蘸着酱料，而太咸则无法吃下去了。电饭锅做酱油鸡，腌制入味，鸡块更有味道。电饭煲煮的过程中翻面让它上色，让它整个表面漂亮。
3、酱油鸡的电饭锅制作方法：用料：三黄鸡半只、香葱5根、蒜三个、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白砂糖适量、花生油适量、太太乐鸡精5克。步骤：准备材料。姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许太太乐鸡精。
4、另外一个关键就是做法了，很多人直接用酱油来煲，我这个做法稍微有区别，但其实也是挺简单的，费点功夫就好。
5、电饭煲版酱油鸡的做法步骤 电饭煲版酱油鸡的做法图解1蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡按摩一下，更入味。
6、话梅4颗 酱油鸡的做法 步骤1 倒入酱油，漫过鸡肉即可，腌制10分钟；一定要用生抽，不要用老抽，老抽上色效果太浓，生抽的话就正好，我用习惯了厨邦酱油，上色、味道什么的都刚刚好，不用怎么操心。
如何制作酱油鸡
1、步骤1 鸡清洗干净后用厨房纸巾尽量擦干水分，再将鸡的里外全都抹一层薄薄的食盐，腌制半小时，入一下底味。步骤2 炒锅烧热，倒入和炒菜的量差不多的食用油烧热，放入鸡煎至金黄色盛出备用。
2、鸡洗干净不要斩，整只或者半只煮好再斩。白糖，八角，姜片，倒点料酒，一起放入锅里，倒入酱油。把鸡放进去，开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮至熟后收汁即可。煮好后取出切块摆盘，剩下的汤汁淋上去。
3、做法步骤：第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。
酱油鸡的制作方法电饭锅
1、食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。
2、将北京油鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。
3、电饭煲就能做的酱油鸡 鸡半只，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、一勺蚝油，适量胡椒粉、盐、花椒粉，加葱姜段，涂抹均匀腌制2小时，锅底放洋葱，放入腌好的鸡，倒入所有腌料，按电饭煲煮饭键跳到保温再焖10分钟。
4、制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。共9张 有关酱油鸡杂图 将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。
