三米粥铺怎么样
品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。
味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。
无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。
三米粥铺公司独创的制造工艺模式，出餐速度快，真正的符合绝无让顾客就等的要求，不仅制造餐饮的美味口感，而且增加了加盟店的销量，提升了加盟店整体的销售额，为投资商带来了巨大的利润空间。
求太原沾串串蘸酱的配方和制作方法。
干红辣椒切段，把籽去掉备用。锅中倒入食用油，烧到七八分热时，倒入辣椒、花椒、姜、八角、蒜、炒等配料出香味后，加入红油豆瓣酱炒香出红油。
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
孜然粉1/4小勺、糖2小勺、辣椒酱适量。具体做法如下：准备好容器把生抽和老抽，分别按照调量倒入容器里。再加入适量的孜然粉。加入白砂糖。加入食盐。加入辣椒酱，搅拌均匀即可蘸沾串吃了。
制作步骤：简单的食材，辣椒选用优质红辣椒，口感辣而不燥。辣椒、海盐放进研磨机，研磨三十秒。这是三十秒后的辣椒颗粒，如果喜欢更细一点的口感，延长研磨时间即可。接着加入芝麻。
准备原料：蒜一头、酱油一勺或更多、洋葱半个、番茄酱一圈、白糖、醋2勺 剁了所有的原料，拌在一起 加多一点油，小火，勺子压扁着炒。洋葱变色的时候。加入味增。先一勺，再一勺。也是勺子压扁着炒。
第一步：准备适量粗辣椒面。第二步：在准备差不多等比例的细辣椒面。第三步：加上白芝麻和花椒粉。第四步：再放入小米辣葱末和蒜末。第五步：然后淋上热油。
沾串串的调料怎么做
1、将芝麻酱倒入碗中，用筷子搅拌至无颗粒状，使其充分融入其他调料。加入香醋、香油，继续搅拌均匀。最后撒上葱花、花生碎，根据个人口味加入适量的盐，再次搅拌均匀即可。
2、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。白芝麻和花椒粉放入蒜末。然后淋上热油。
3、钵钵鸡冷串串的调料有红油、藤椒和清汤三种，其中红油调料需要把姜片、葱段、蒜片放入油锅内炸干，捞出后加入香菜叶、八角炒出香味，再捞出渣滓并加入辣椒面搅匀就可以。
4、佐料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮，海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。
5、做法步骤：材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。
沾串串的沾料怎么做
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。制作方法：香油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。糖醋汁打底配香菜辣根。
串串香蘸料配方 （一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
串串蘸料 万能蘸料：碗中放入1勺蒜末+1勺葱花+半勺花椒粉+半勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺芝麻，淋入约1小碗热油。再加入1勺醋+2勺生抽+半勺芝麻油+1/4勺蚝油，搅匀即可。
沾串串蒜香配料做法
大蒜头，大葱，洋葱，盐，糖，桂皮，八角，香叶，油。做法：将大葱洗净，切成葱丝儿。（也可以用小葱。）洗净洋葱，去掉根部和顶端，撕去外皮，切成洋葱丝儿。洗净大蒜头，用刀拍碎，再剁成非常细腻的蒜蓉。
先将大蒜剁成沫待用。将剁好的大蒜放入碗中，添加香油和醋。在加入十三香和盐进行调味。搅拌均匀后到倒入酱油搅拌均匀后静止。将清水加入姜片、花椒煮开。
主料：粗辣椒面、细辣椒面。辅料：白芝麻、盐、白糖半勺、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。第一步：准备适量粗辣椒面。第二步：在准备差不多等比例的细辣椒面。
熬制：将所有材料翻炒均匀后，加入适量的水，转中小火慢熬，让蒜香和辣味充分融入油水之中，同时让酱汁稍微收浓，增加口感。收汁：待酱汁熬至浓稠，颜色红亮，香味四溢时，即可关火。
沾串串的配方要用到青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。具体做法如下：准备材料：青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。准备青红辣椒50g切片。猪肉200g切块。
