桂花米酒的制作方法家庭版
1、原料：速冻小汤圆、藕粉、米酒、桂花酱、白糖。准备好的食材。砂锅里给适量的水烧开。倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。汤圆煮好后加入一勺白糖（喜甜就多加点）。倒入米酒。
2、首先，选材是非常重要的一步。要选择新鲜、无病虫害的桂花和优质的糯米。桂花要求色泽鲜艳，香味浓郁；糯米则要求颗粒饱满，无杂质。接下来是蒸煮。将糯米洗净后，放入蒸锅中进行蒸煮。
3、步骤1糯米泡水3小时以上，我泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。步骤2干桂花上锅蒸6分钟杀菌。步骤3安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
4、桂花米酒制作方法：用料：糯米500克、酒曲8克、干桂花5克、面粉5克、凉白开300克。步骤：纯糯米500克浸泡过夜。控干水分，将泡好的糯米倒入铺了纱布的蒸格。整理平整后，戳几个到底的透气小孔。
5、菜品名 桂花酒 食材 主料：鲜桂花500克，35度米酒2000克。辅料：桂园肉50克，白参10克，红枣100克，白糖200克。
桂花酿酒的制作方法
1、桂花酒的制作方法如下： 准备材料：桂花、冰糖、高度白酒。 将桂花去除杂质，洗净晾干。准备一个密封性好的玻璃瓶，将桂花和冰糖放入其中。加入高度白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风处。每隔几天轻轻摇晃瓶子，让桂花和冰糖充分融合。
2、制作步骤：采摘新鲜桂花，拣去花柄和杂物。晾干桂花水分。准备好冰糖、桂花和50度的白酒。准备一个玻璃瓶子，洗净，用开水烫一下，晾干水分，放入桂花。加入冰糖。加入高度白酒。密封保存一年。
3、主料：桂花250克。调料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克。将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。
4、首先将米洗干净，泡发24小时。倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅。
5、步骤1糯米泡水3小时以上，我泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。步骤2干桂花上锅蒸6分钟杀菌。步骤3安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
6、准备酒基：桂花酒的酒基可以选择白酒、黄酒或米酒等。根据个人口味和需求，选择合适的酒基。一般来说，高度数较高的白酒更适合制作桂花酒，因为它能更好地提取桂花的香气。
自制桂花酒酿拿铁一口打包秋天的味道
1、桂花酒酿拿铁 制作步骤：萃取一份意式浓缩咖啡液。牛奶打发出奶泡。杯子里倒入两勺桂花蜜，两勺酒酿，搅拌均匀。倒入热牛奶和奶泡。倒入咖啡液，表面撒少许桂花。
2、原料；桂花酒酿40克、现磨意式咖啡粉14克、全脂牛奶160ml、糖桂花一勺（可选）、干桂花几朵（可选）。桂花酒酿拿铁的做法 ：桂花酒酿品牌不局限，大家按自己的口味选择；杯中称取酒酿，米少点酒多点。
3、自制桂花甜酒酿的做法步骤8开始糯米中一边撒入苏州甜酒药。自制桂花甜酒酿的做法步骤9一边将糯米放入已热水消毒的酸奶罐中，然后分数次加入糯米和苏州甜酒药。
4、材料：贝贝小南瓜半个，桂花冻260g， 牛奶150ml，小金菊冷萃咖啡1条， 冰块。做法：南瓜去皮蒸熟，碾成泥或者用料理机打成泥，放入杯中。加入桂花冻，喜欢冰的可以再加些冰。
5、干桂花 适量 做 法 ①提前准备好所有材料，把鸡蛋分成蛋白和蛋黄。②蛋黄糊制作：准备一个干净的碗，倒入50g米酒，用勺子把米酒弄碎，这样可以防止加入蛋糕后形成比较大的孔洞。
怎么用桂花酿酒,桂花酒怎么做好喝
1、密封：将容器密封好，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。浸泡时间：一般建议浸泡时间为1-3个月，期间可以适当摇晃容器，让桂花的香味更好地融入酒中。过滤：浸泡时间结束后，用纱布或细筛过滤掉桂花渣滓，收集清澈的桂花酒液。
2、浸泡：将清洗干净的桂花放入容器中，加入适量的粮食酒，使桂花完全浸没。密封容器，放置在阴凉通风的地方，让桂花与酒充分融合，一般需要浸泡一个月左右。期间可以适当摇晃容器，使桂花与酒更好地交融。
3、新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土，装入容器中，加少许糖腌渍几小时。
桂花酒的制作方法
1、桂花酒的制作方法如下： 准备材料：桂花、冰糖、高度白酒。 将桂花去除杂质，洗净晾干。准备一个密封性好的玻璃瓶，将桂花和冰糖放入其中。加入高度白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风处。每隔几天轻轻摇晃瓶子，让桂花和冰糖充分融合。
2、总之，桂花酒的制作过程包括采集桂花、清洗桂花、准备酒基、浸泡桂花、过滤、调整口味、陈酿和品鉴等环节。每个环节都需要注意细节，以保证桂花酒的品质和口感。
3、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
4、桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
5、做法步骤：先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。
6、经过长时间的熟成后，桂花酒就可以进行装瓶了。将熟成后的桂花酒倒入干净的瓶子中，然后密封，放在阴凉、干燥、通风的地方即可。品尝 经过长时间的制作和熟成，桂花酒终于可以品尝了。
怎么自己酿桂花糯米酒
首先将米洗干净，泡发24小时。倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅。
桂花低温烘干。圆糯米洗净。冬春泡米4-6小时，夏秋泡米3-5小时。泡米一捏就碎就好了，米就泡透了。一层糯米一层干桂花。一层糯米一层干桂花。扎米孔方便上汽。
配料：糯米500克 甜酒曲2克 凉开水、桂花、枸杞适量。糯米提前一晚浸泡入凉水中 。把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可。
步骤1糯米泡水3小时以上，我泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。步骤2干桂花上锅蒸6分钟杀菌。步骤3安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
制作步骤：糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。干桂花上锅蒸6分钟杀菌。安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
步骤4 取一个干净的容器，不能有一点点水或者油，否则就会失败。把容器的最底层撒上一次酒曲。
