炒毛豆米的家常做法
韭菜洗净，切好 毛豆过水洗净，沥水 锅中热油，倒入毛豆米煸炒，毛豆比较难熟，事先煸炒几分钟。
两个鸡蛋磕入小碗中，搅打成蛋液，缓慢倒入热油锅里，可以看到，鸡蛋液迅速地鼓起大小泡。鸡蛋煎好炒碎后，加入火腿肠丁，快速翻炒，让火腿肠稍微的煎炒一下即可，盛出待用。
辣椒炒毛豆米的做法： 食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。 做法： 起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。 放入毛豆，煸炒至变色。 加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。 翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。
毛豆米粥的做法,毛豆米粥怎么做好吃,毛豆米粥
步骤：把大米洗净待用。把毛豆剥出毛豆米洗净待用。把准备好的大米和毛豆米放入豆浆机中并加入水至刻度线。盖上机盖，插上电源，选择五谷豆浆键，10分钟左右即可出锅。
毛豆用开水煮过后，更容易剥出豆粒。米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂，香糯。米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。
毛豆粒80克、核桃仁80克、桃胶50克、罐装甜脆玉米粒30克、罐装红腰豆10克一同汆水回热，捞出沥干备用。
功用：去火清热，止咳化痰，补气凝神。三米粥 原料：糯米、小米、苡米仁，适量的冰糖。做法：三种米加入锅中煮，煮熟后加入冰糖即食。功用：补气凝神，去火利肺。
烹饪步骤 1/17 ▲做煮毛豆之前，先把毛豆洗净。2/17 ▲然后剪去两头，这样方便煮的时候入味。3/17 ▲五香毛豆。4/17 ▲锅里添水，水不要太多，能基本没过毛豆就可以了。
这样会更好吃一些。为了能让毛豆变得更加入味，可以将其放在煮的汤中放置冰箱大概半天左右，2到3小时也是可以的，最后再将毛豆捞出，这样毛豆即冰凉又美味，很适合休闲的时候吃，很过瘾。
毛豆米粥(简单版)怎么做好吃又简单,做法
把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。
毛豆 适量 熟玉米粒 适量 水 适量 步骤 糯米淘洗干净。毛豆，剥皮，洗净，轻轻揉搓掉豆豆上面的白色薄膜。胡萝卜切小丁。煮熟的玉米棒晾一下，剥下适量玉米粒。电饭锅中加水，放入糯米。煮至米开花。
冰糖雪梨 原料：冰糖，雪梨 做法：雪梨洗干净去皮切成块加入锅中，加入冰糖。功用：清热去火，止咳化痰，凝神补气。
小麦红枣粥：原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通，止汗养心。栗子粟米粥：原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
做法： 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。 五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。 锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
清蒸毛豆米的做法
1、大火烧开后蒸15分钟左右。清蒸毛豆米 食材 毛豆 400克 蒜瓣 2瓣 步骤 将毛豆去壳，去壳过程中要尽量保留豆米外面那层白色的薄膜，那层膜可以让豆米烹熟后味道更佳鲜美。
2、步骤：毛豆角自己动手拨出毛豆米！我特意自己剥的，菜市场也有现成剥好的。洗净毛豆米，装在盘内。准备好要用的葱，蒜，红椒。放入一点油，盐在洗干净的毛豆米里拌匀。
3、清蒸毛豆米的做法毛豆米洗净控干水，将豆米放入合适的容器中加适量盐、油高压锅中加水，将装有豆米的容器放入高压锅，上气后蒸约20分钟，可以根据豆米的数量调整时间。高压锅落气后，稍加搅拌即可上桌。
4、用料：毛豆米一小盘、金华火腿一小段、蒜2瓣、盐半茶匙、味精1/4茶匙、蒸鱼豉油半汤勺 火腿片蒸毛豆米的做法步骤 毛豆米洗净，蒜瓣切碎，加入盐和味精拌匀。
5、主料小公鸡1只毛豆米250g辅料盐5g白酒2ml 步骤 毛豆蒸小公鸡的做法步骤1买来小公鸡，洗净。毛豆蒸小公鸡的做法步骤2把鸡的翅膀和爪子切下，身子分成4块，均匀洒上盐和毛豆米，再倒些酒，放少许水。
毛豆可以做什么菜?
毛豆蒸肉末是一道简单美味的家常菜，主要由毛豆和猪肉末为主要食材，通过蒸的方式烹饪而成。
毛豆炒肉：将毛豆与猪肉或牛肉一起炒，加入适量的酱油、蒜末、姜末和其他调料，可以做成一道色香味俱佳的家常菜。毛豆煮汤：毛豆可以和排骨、鸡肉或海鲜一起煮汤，加入姜片、葱段等调料，煮成营养丰富的汤品。
还有西红柿、秋葵等等。这些蔬菜都能凉拌这吃，口味可以有酸辣的、糖醋的，咸鲜的、鲜甜的。
可以的。家常菜洋葱炒毛豆 准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟 主料 毛豆50 洋葱150 辅料 油适量 盐适量 白砂糖适量 生抽适量 步骤一 红洋葱。步骤二 切丝。步骤三 毛豆剥好肉。
需要的食材做五香毛豆，首先要准备毛豆，花椒，香叶，大料，小茴香，桂皮，食用盐等调味料品。
大家在蒸煮毛豆的时候可以选择使用不锈钢，这是毛豆不会发黄的很重要的一个原因，不锈钢和一般铁锅不同，在蒸煮过程中不会掉色，并且最好开着锅盖煮。
