清洗猪大肠的三大方法是什么?
1、方法一：盐加面粉法 - 将猪大肠用清水冲去粘液后，撒上盐和面粉，内外揉搓，然后用清水冲洗干净。- 把处理过的大肠放入锅中，加入料酒，内外搓洗，之后用清水漂洗一遍。
2、猪大肠清洗的最佳方法有：用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。食盐能逼出腥水。
3、猪大肠洗净无异味的方法有淘米水清洗法、面粉清洗法、酸菜水清洗法、醋清洗法、柠檬汁清洗法、食盐清洗法。
猪的大肠需要翻过来洗洗吗,请问怎么处理,吃起来才卫生,知道的告诉下...
买回来的肠子先不要翻，先用盐.、醋、面粉。使劲的揉搓。然后清洗继续下面的2 洗后，在清水里把肥肠一个一个翻过来，等到全部翻过来后，把肠壁的脏东西（油、赃物）摘掉。再次用盐、面粉、醋，使劲揉搓，清洗。
- 方法一：用绳子绑住猪大肠的一端，然后抓住另一端逐节向内塞，直到可以灌水。灌水后，大肠会自然翻转。- 方法二：用剪刀从大肠一端开始，沿直线剪开至另一端，打开刀口，使内部翻出。
用清水反复清洗几遍之后，在肥肠中加入一些食盐、姜丝和料酒，可以稍微浸泡一会，然后用手不断抓捏，记住，不要只洗一面，还需翻面清洗 ，反复抓捏之后，把肥肠放流水下冲洗干净，肥肠口对准水龙头放水冲洗干净。
猪大肠要想反过来，首先用绳子绑住一头，然后抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，直到可以灌水时，往里面灌水即可。猪大肠是猪身上最重要的下货之一，这个部位是用来装粪便的，食用之前一定要清理干净。
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
猪大肠怎样清洗才能干净不臭
1、方法一盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。料酒。
2、清洗猪大肠需用温水和盐揉搓表面，再用面粉和醋去异味和杂质，翻转肠衣再次清洗，最后切段烹饪。
3、用面粉洗使用面粉搓洗能有效去除肥肠中的臭味，清洗前将肥肠中的肥肉剔除，将其中的脏东西清洗干净，之后便可将其翻过来放在面粉中抓洗，多搓洗几遍，直至臭味去除。
4、淘米水清洗法 先把猪大肠用淘米水浸泡一下，在从一端开口处把肠衣翻过来，用手撕掉里边的油和杂质，再用温水冲洗一下，加入适量的白醋，反复搓洗，大肠两面都要再次多清洗几次，最后用清水多冲洗干净就好了。
5、面粉的吸附能力是非常强的，它可以把大肠表面的黏液，以及那些带有腥味的杂质，给吸附的干干净净，从而起到去除腥味的作用。
