如何轻松完整的杀鱼
1、杀鱼的正确方法如下：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。
2、杀鱼：首先，我们需要将尖头鱼杀死。这一步需要快速且准确，以减少鱼的痛苦。我们可以使用剪刀迅速剪断鱼的脑部，使其立即死亡。去鳞：尖头鱼的鱼鳞非常细小，我们需要使用刮鱼鳞的刨子来去除。
3、注意安全：杀鱼时要使用锋利的刀具，要注意安全，避免刀具滑伤手指。同时，要在稳定的桌子或者台子上杀鱼，以免发生意外。鱼的种类：不同种类的鱼需要采用不同的杀鱼方式。
4、第一步，杀鱼。将马面鱼放在案板上，用菜刀在鱼的头部和尾部各切一刀，然后将鱼的内脏从切口处取出。注意，取内脏时要避免将鱼胆割破，否则会影响鱼肉的口感。第二步，去鳞。用鱼鳞刮刀从鱼尾向鱼头方向刮去鱼鳞。
在杀鱼的时候怎样使鱼快速死亡???
1、腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）；在鱼两面淋上料酒。
2、用刀背，快速有力地在鱼头上敲击一下，即可。
3、第一 用刀背敲击鱼的头部，可以使鱼快速死亡。第二 去鳞，去鳞的方法有很多。我用的最多的是铁刷子，也就是铁丝做的刷子，一般一条鱼2分钟搞定。第三 开膛，这个没什么技术含量。
江团杀鱼方法???
1、江团鱼杀鱼方法步骤 把鱼头两边的鱼鳃轻轻拉开后，刀尖从鱼鳃上面的骨头处向后横切。切至鱼头处，再纵切把鱼头切断。然后一手扳开鱼的两颊，另一手把鱼鳃取出，再把鱼头洗净，鱼头部分就清洗干净了。
2、第一步：先拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上；第二步：然后去鳞，这里分几个小步骤。
3、刀把鱼拍晕，左手握住鱼头，右手持刀刮去鱼鳞。刮鱼鳞时一定要逆着鱼鳞刮除。在鱼腹的中间位置用刀或者剪刀剖开。然后去除内脏。注意不要弄破胆囊。内脏清理干净后，注意清除鱼腹两侧的黑膜。
4、将鱼敲死：在杀鱼的时候，最好先将鱼敲死，避免乱动。
怎么杀鱼???不会啊
1、怎么杀鱼 钝器敲击头部，鱼会昏态迅斗迷，便于接下来的操作。 用刀锋逆向去帆磨鳞片。操作时，请注意安全，避免被刀锋伤到。 掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。 在鱼肚上划开一个口。
2、，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。2，用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。3，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。
3、，用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。2，用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。3，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。4，从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。
4、先看鱼的鱼鳍上面有没有硬刺（罗非、嘎鱼等），先用剪刀把刺剪掉，防止杀鱼时刺破手。一般这种刺都还毒性，刺破皮肤后很不爱好，还容易感染。用手在鱼的两侧涂上一层醋，2分钟后用手逆向搓动鱼身，去除鱼鳞。
5、有鱼鳞的先去鳞；把鱼的肚子从头到尾剖开；清理鱼的内脏，丢弃鱼胆等不能吃的东西；将鱼头部的鱼腮挖出丢弃；最后将鱼清洗干净就行了。
6、杀鱼方法如下：鱼放到菜板上。（在地上操作，用起力来比较方便。）抓着鱼头，用菜刀逆方向去鱼鳞，除了头，全身都要去鱼鳞。（如果头抓不稳，可以把大拇指抠进鱼的眼睛里。
怎样杀鱼,简单、明了?
1、方法一：取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。方法二：在锅中加入清水，烧热。把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞便很快可以去除。
2、杀鱼很简单的，先摔在地上，刮鱼鳞，然后拿起来用刀子把鱼肚子划一刀，然后把里面的东西掏出来，如果有人要鱼泡，鱼子，就给人家留着，然后把鱼鳃掏出来。
3、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。
4、杀鱼的技巧由先把鱼抓住，拿刀敲它的脑袋，使它快速的使他死亡，不能动。如果鱼的身体滑，我们抓不住的话，可以用一个毛巾按住它的头，然后去除它的鱼鳞，用铁丝做的刷子就可以去除它的鱼鳞了。
5、活着杀比较好，杀鱼技巧如下：鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。颔鳞：即鱼下巴到肚裆连接处的鳞。
杀鱼技巧与方法
将鱼敲死：在杀鱼的时候，最好先将鱼敲死，避免乱动。
食材：草鱼1条、2条毛巾、盆子1个、刀一把。准备好半盆水+一把刀+两条毛巾，先用毛巾抓住鱼背然后用刀敲混鱼头.直接斩掉鱼尾。擦掉鱼肚子上面的血。用刀从鱼肚子正面下刀直接从前面到后面。
拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。
江团鱼杀鱼方法步骤 把鱼头两边的鱼鳃轻轻拉开后，刀尖从鱼鳃上面的骨头处向后横切。切至鱼头处，再纵切把鱼头切断。然后一手扳开鱼的两颊，另一手把鱼鳃取出，再把鱼头洗净，鱼头部分就清洗干净了。
方法是用手指掏挖，钝性分离抠下鱼鳃。对有些鱼类，如黑鱼、鳜鱼等，因鱼鳃较硬，用手挖除时要防止被其刺伤，可用剪刀剪去。
