笋干怎么晒（笋干怎么晒才好吃）

自己晒笋干的方法

晒笋干的做法步骤：准备好一些新鲜的笋，用刀在笋的表面划上一刀，再用手将笋的外壳剥掉，这样剥壳比较快不费事，有些朋友可能还不会剥，可以试试这么做，效率高很多。

记得要散开放，每片都需要展开，不能堆放在一起，放好笋片后，将其放在阳光下晾晒，太阳好就容易晒好，差不多3天时间，笋片基本就干了。

把处理好的竹笋，根据自己的喜好撕成条状，挂在晾衣架上，这个方法适合城里居住楼房，没地方晾晒的人群用。挂在阳台通风处晾晒一周左右，竹笋就晒干了。这就是晾晒了一周的笋干。

家庭版笋干的晒制方法新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。

晒竹笋干制作方法食材竹笋1000g 盐200g 步骤将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。

制作步骤：竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。先一切二。再切丝，切得越细，晒干越快。切好的笋丝。煮锅水，加了4勺盐。倒入笋，煮开后，煮上几分钟。沥干水分。

晒竹笋干方法如下：用料：鲜竹笋10斤、盐适量。山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋。水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可。

1、竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。先一切二。再切丝，切得越细，晒干越快。切好的笋丝。煮锅水，加了4勺盐。倒入笋，煮开后，煮上几分钟。沥干水分。

2、竹笋干是将新鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等工序制作而成，整个过程相对简单。市面上常见的通常是干笋，因为鲜笋保存期限短，易变质，制成笋干后可以显著延长保存时间，但口感可能会有所不同。

3、切块，竹笋剥壳后用清水冲洗干净，并将一个完整的笋纵向切成两份，如果竹笋比较大的话可以分成四份。

4、首先，将新鲜竹笋带回家后，开始逐个剥去笋壳。使用菜刀在笋尖处轻切一道口子，这样便于轻松去除笋壳。接下来，将去壳的竹笋削去老皮，并彻底清洗干净。然后，将笋片切割成均匀的薄片。

1、制作步骤：竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。先一切二。再切丝，切得越细，晒干越快。切好的笋丝。煮锅水，加了4勺盐。倒入笋，煮开后，煮上几分钟。沥干水分。

2、步骤将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。脱皮后，对每个竹笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致。

3、山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋。水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可。

4、加水煮沸，用大火持续煮两到三个小时，确保竹笋煮熟透。晒干保存：煮熟的竹笋捞出后，应均匀地铺设在阳光充足的地方晒干。晒干过程一般需要五天，直到竹笋完全干燥。干燥后，可以将竹笋密封保存，以备后续使用。

5、方法一从山上竹林里挖冬笋。剥笋皮。将剥好的冬笋洗干净后切成片。放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。晒干了的冬笋密封保存。

6、削笋在竹林中采收新鲜春笋之后，要除掉它表层的死皮，也就是笋壳，假如用力拨壳会非常不便，最好是的方式是挑选锋利的刀具，立即把春笋表层的壳子除掉，获得里边的笋肉。

干竹笋晒制方法洗净切片。笋的外皮削掉，冲洗干净后开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程，先从中间对半切开为了易于晒干，须切薄，是一个比较考验刀工的步骤。煮制。

步骤一：新鲜挖回来的竹笋。步骤二：剥去外壳。步骤三：把尾端嫩的部分切下来，再剖开切成四份。步骤四：把竹笋焯水（水开后再煮上一分钟左右）。步骤五：再用清水泡几分钟。步骤六：捞起沥干水份。步骤七：拿到太阳底下晒。

晒笋干的方法新鲜的竹笋买回来后，用菜刀在竹笋上面切一道口子，之后将竹笋的笋壳剥掉，再将剥好的竹笋削掉老皮并放入清水内清洗。竹笋清洗干净后，用刀将竹笋对半刨开，再将其切成薄薄的笋片。