甜酸猪脚怎么做好吃
酸甜猪脚的做法图解1酱油,白醋,冰糖,都各准备70克。酸甜猪脚的做法图解2所有调料和配料都准备好。八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,这些大料是味道香不香的关键!酸甜猪脚的做法图解3砍好的猪蹄,1250克。
料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。按口味加少许醋,变成糖醋汁即可。
步骤1 准备食材:猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。步骤2 姜切片备用。步骤3 再将猪脚洗净后放入高压锅内,加入姜片,加入水盖过表面,上汽后算起,煮八分钟。
用料:猪脚、白醋+陈醋1:老抽+生抽1:姜片、蒜。把猪脚放在热水中汆烫,(加入姜片)五到十分钟,把水倒掉,猪脚备用。爆香蒜头和姜倒入猪脚翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥倒入料酒翻炒。
酸甜猪手的做法步骤 将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。
家常酸甜猪脚怎么做好吃家常酸甜猪脚做法分享
1、猪蹄半只,洗净焯水切块 蒜丝与蒜片 热锅,放少许油,将姜蒜爆香 放入猪蹄炒一会,倒入料酒。
2、猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。
3、酸甜猪脚的做法图解3砍好的猪蹄,1250克。洗干净后,不需要任何处理直接丢锅里即可。酸甜猪脚的做法图解4将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里,再适当加一两勺水(20克)。
4、用料:猪脚、白醋+陈醋1:老抽+生抽1:姜片、蒜。把猪脚放在热水中汆烫,(加入姜片)五到十分钟,把水倒掉,猪脚备用。爆香蒜头和姜倒入猪脚翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥倒入料酒翻炒。
5、猪脚砍块焯水。水开后撇去浮沫。捞入电高压锅,加适量酒和两片姜压18分钟。姜蒜切块,香葱切末。猪脚煮好后倒出,汤汁留用。起锅加油待油热后加冰糖炒。炒至冰糖溶化。加姜蒜炒香。
6、健康 营养开胃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily 美食 谈烹饪小贴士:猪脚需要先焯水一下,加入葱姜料酒一起焯水可以去掉腥味。这里做的是酸梅酱口味的,口感酸酸甜甜的,大家也可以根据自己的口味来添加酱料。
怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法
压力锅压熟了 转至铁锅,不加盖,大火收汁。
酸甜猪手(糖上色+高压锅版)的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水,将猪蹄放入锅中,一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出,用清水漂洗干净表面血泡和杂质。
酸甜猪脚的做法图解3砍好的猪蹄,1250克。洗干净后,不需要任何处理直接丢锅里即可。酸甜猪脚的做法图解4将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里,再适当加一两勺水(20克)。
酸甜猪手的做法步骤 将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。
准备食材 主料:鲜猪爪。辅料:话梅、黄豆。调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色捞出。
步骤:1,姜蒜剥好,拍碎,不要切碎。2,猪脚洗干净,刮干净,再切碎。然后洗干净炒锅,锅里放适量的水,不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水,捞起来过下冷水,晾干水份。