扇贝柱5种最好吃的做法大全
炒着吃：很中国式吃法，爽滑鲜嫩，使配菜都跟着好吃起来，再加点自己喜爱的作料，这种鲜真是到骨子里了。煎着吃：煎一下，无需全部熟透，扇贝柱保持7分嫩，3分滑，口感软嫩鲜香，这种味道，吃过才知道。
扇贝柱5种最好吃的做法大全：清蒸扇贝柱、蒜蓉扇贝柱、香煎扇贝柱、粉丝扇贝柱、椒盐扇贝柱。清蒸扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。在扇贝柱上撒上少许盐、白胡椒粉和葱姜末，淋上少许料酒。蒸锅加水烧开，将扇贝柱放入蒸锅中，蒸5—6分钟即可。
清蒸扇贝柱：将扇贝柱洗净，整齐地摆放在盘中，上锅清蒸，蒸熟即可。可以搭配酱油、葱姜蒜末等调料食用。 扇贝柱炒饭：将扇贝柱切成小丁，与剩饭一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至均匀即可。 扇贝柱沙拉：将扇贝柱切成小丁，与生菜、紫甘蓝、黄瓜等蔬菜一起制作成沙拉。
怎么做扇贝柱肉扇贝柱肉做法
1、辣炒扇贝肉 辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。
2、扇贝肉柱500g，香菇5g，胡萝卜5g，淀粉30g。清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆。香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用。起锅入油烧至五成热，倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油。锅底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒。勾芡汁再次翻炒。
3、速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。
4、用料 扇贝柱 3 香煎扇贝柱的做法 扇贝柱解冻，清水中洗净滤干备用。不粘锅入黄油，小火至黄油融化，扇贝柱入锅两面翻煎。肉至白色即可装盘。
5、爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油，油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。
如何做扇贝柱
1、扇贝肉柱500g，香菇5g，胡萝卜5g，淀粉30g。清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆。香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用。起锅入油烧至五成热，倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油。锅底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒。勾芡汁再次翻炒。
2、主料：扇贝柱500g、盐适量新鲜的扇贝柱，加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。控干水分，放入盘子里面，加少许的盐拌匀。倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。
3、清蒸扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。在扇贝柱上撒上少许盐、白胡椒粉和葱姜末，淋上少许料酒。蒸锅加水烧开，将扇贝柱放入蒸锅中，蒸5—6分钟即可。取出扇贝柱，撒上葱花，淋上热油即可。蒜蓉扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。
4、清蒸扇贝柱：将扇贝柱洗净，整齐地摆放在盘中，上锅清蒸，蒸熟即可。可以搭配酱油、葱姜蒜末等调料食用。 扇贝柱炒饭：将扇贝柱切成小丁，与剩饭一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至均匀即可。 扇贝柱沙拉：将扇贝柱切成小丁，与生菜、紫甘蓝、黄瓜等蔬菜一起制作成沙拉。
5、爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油，油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。
扇贝柱怎么做才好吃
1、速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。
2、腌好的扇贝柱将姜片挑出来，如果底部有水分可以再控干。请点击输入图片描述 锅内放1勺油，油热后放葱蒜爆香。请点击输入图片描述 倒入扇贝柱。请点击输入图片描述 加2勺蚝油。请点击输入图片描述 开大火翻炒，扇贝会炒出一些水。请点击输入图片描述 翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。
3、Ad爱生活 2023-11-29 · 还没有任何签名哦 关注 刺身(即生吃)。炸着吃。炒着吃。煎着吃。混着吃。
4、宝宝菜饭，扇贝柱肉末焖饭，一锅炖超便捷 准备食材：青菜，小葱，扇贝柱，胡萝卜，猪肉沫，泡发干香菇。 肉沫加酱油、淀粉、辅食油、姜片搅拌均匀腌制15分钟，锅中倒油爆香葱段，倒入肉沫翻炒至变色，倒入配菜炒出香味。
5、爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油，油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。
6、把扇贝柱上的杂质去掉。摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。锅内放1勺油，油热后放葱花爆香。倒入扇贝柱。加半勺盐，1勺蚝油，1勺料酒。翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。最后倒入青椒。
油爆扇贝肉柱怎么做如何做好吃
用料：扇贝30只、葱1根、姜5片、青椒2个、洋葱0.5个、生抽2勺、火锅料1小块、干辣椒10个、料酒3勺。准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。
步骤一网上购物的冷冻扇贝肉，一般都是250克一袋的真空包装袋，解冻后清洗干净，无需绰水就可以炒菜用。尖椒清洗切条、一根红萝卜削皮切成片，再提前准备一大勺的剁辣椒，少量生姜沫和适当大蒜预留。
腌制贝肉：将贝肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10-15分钟，让贝肉入味。勾芡料：在另一个小碗中，将适量的淀粉和少量水调和成芡汁备用。
先将青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。再把扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。接下来热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油，油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。
海鲜菜谱大全带图片和做法
1、蟹洗干净，该摘除的部分摘除剁块。葱切段，姜切片，锅中放少许油爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒。放火锅底料，小火炒香，一点点酱油，一勺子海鲜酱炒匀。放螃蟹，放葱段，放少许盐跟白糖、料酒。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。
3、做法：扇贝两面都刷洗干净，锅中水开后放入，1-2分钟后至全部开口即可捞出。将扇贝肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙边和黄；然后再将一半的壳洗净备用。一把粉丝提前放温水中泡软。
4、做法：小黄花洗干净，去鳞去内脏，在鱼身两面划两刀（为了更好入味），用盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉腌制一小时；平底锅烧热放一点油，用小火慢慢把鱼煎熟。
5、做这道菜虾要略大一点，我一般用一斤18~20只左右的虾。将虾剪去虾须，开背取出虾线，清洗干净控水。炒锅烧热加入略多点的植物油，放入虾煎一会，看见变色后捡出。
6、这个菜很鲜美，因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中，所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。
