桂鱼是什么鱼?桂鱼品种及图片大全
1、桂花鱼 即 鳜鱼 、桂鱼 真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类 下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳 本鱼性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。一般生活在水草茂盛的静水或缓流中，冬季往往游到深水越冬。
2、今天在这里介绍7种常见的桂鱼品种：翘嘴鳜：翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布，以长江中下游水域为多，近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖，但苗种未能解决。
3、下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi ，俗称 桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳 性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。一般生活在水草茂盛的静水或缓流中，冬季往往游到深水越冬。
4、桂鱼，又名鳜鱼，桂花鱼。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，说的就是桂鱼。
5、鳜鱼是淡水鱼类，又称为季花鱼、花鲫鱼、鲑鱼，是一种凶猛型鱼类。鳜鱼是真鲈科鳜属淡水鱼类，俗称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼等，是我国著名的四大名鱼之一。鳜鱼一般栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛的水体中，白天的时候一般潜伏于水底，在夜间的时候开始活动觅食。
6、如题 ，按现有分类此两个物种不同科，桂鱼 即 鳜鱼 属于 真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 淡水鱼类 下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi ，俗称 桂花鲈、鲈桂、鳜豚、母猪壳、蘮鱼、锦鳞鱼 体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。
图片中的鱼是啥鱼啊!吃法怎么做!家里别人给的没见过,不敢吃。
很像鲅鱼。鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重5千克以上。至于吃法，查了一下。大连人对鲅鱼食用颇有创意，有久负盛名的系列知名小吃，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，已成大连的名吃，外地游客慕名来连，以争相品尝为快。
从你的图片上看，这个是镜鲤，属于鲤鱼的一种，一般红烧比较好。镜鲤 ：是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。
如图 ， 鲳鲹 并非鲳鱼 适合各种烹饪方法。（清蒸、红烧、干煎） 学名 鲹科 Carangidae 鲳鲹属 Trachinotus 鱼类 下图为 卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus ，俗称 黄腊鲳、金鲳 卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。
红烧鱼 辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
请问长湖季花鱼是什么样子的啊?
1、季花鱼体长，较高，背部白头后至背鳍前方显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆。头中等大，头长小于体高。眼较大，侧上位．眼间宽广，稍隆起。雌雄个体形态差异不明显，较难区别；花(鱼骨)雌体有较大的内脏重、性腺重说明其在繁殖季节通过体形变化增加腹腔容积而增加繁殖输出，这是长期自然选择的结果。
2、这种鱼的身体高而扁，头部比较大，嘴巴也比较大，背部是隆起的。季花鱼的头部附近以及身体表面都覆盖着一层鳞片，不过吻部附近则非常鳞片。它们的胸鳍和尾巴都是圆形的。它们的腹部是变色的，身体表面有一些不太规则的褐色斑点。
3、-2月摄食较差，6-7月最为旺盛，长湖季花鱼肉体洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。一月龄时，体重可达1-2斤左右；二月龄时，体重可达2-3斤左右；三月龄时，体重可达3-4斤；五月龄时，体重可达2-3公斤左右；8月龄时，体重可达4-5公斤；成年时，体重可达5-6公斤左右。
季花鱼怎样做汤好吃
1、季花鱼学名鳜鱼。银耳鳜鱼汤：将鳜鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。葱切段，姜切片。银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用。锅内添清汤烧开，下入鱼片滑散，加入豆苗，然后一起捞出，放在碗内的银耳上即成。
2、季花鱼洗净，改刀！生姜切片，五到六粒大蒜，用刀敲扁！干红辣椒2到3只，洗净，对切开！准备好和材料备用！油一勺，到六，七成热。
3、季花鱼和豆腐可以一起炖汤，搭配起来口感也会很好。您可以将季花鱼和豆腐切成适当大小的块，加入清水中炖煮，再根据个人口味加入适量的调味料，比如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，最后撒上些许香菜即可。
4、清理鲫鱼。鲫鱼处理不好，腥味比较重，先用钢丝球刷鲫鱼腹部的黑膜，然后把鱼线和鱼头的下颌骨剔除，这些都是腥味的来源。煮汤。鱼汤煮出奶白的关键在于盐一定要在出锅前放，不要和鱼一起放。热锅起油，然后把鲫鱼放进去煎成金黄色。
罗非和桂鱼(鳜鱼,季花鱼)外观上如何区分呢?请详细说下
1、繁殖：鳜鱼是卵生型鱼类，雄鱼1～2龄、雌鱼2～3龄性成熟，繁殖期4～8月，雌鱼最大怀卵量可达50万粒以上，产卵时亲鱼成对的在水面游动追逐，然后在水体下层产卵、排精。
2、大眼鳜别称母猪壳、刺薄鱼、羊眼桂鱼等，体形与鳜相似，眼较大，上颌后端不达眼后缘，生活习性与鳜相仿，喜栖息于江河、湖泊的流水环境，性凶猛，以鱼、虾为食，最大个体可达5市斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵鱼类。
3、饵料鱼的规格要根据桂花鱼生长情况，由小到大，逐步增大，一般应比桂花鱼小3-5个筛位。 掌握好饵料鱼的投喂量 在放养桂花鱼后的第一个月，可按桂花鱼总体重的70%投喂，以5-7天累计投放一次；第二个月按总体重的30-50%投喂，以3-5天累计投放一次；第三个月以后，每天按总体重的10%投喂。
中国淡水观赏鱼的种类图片
观赏鱼的种类依照它的来源和生长地，大体分为以下三大品系：即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼、热带海水观赏鱼。温带淡水观赏鱼：此种观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤等，主要来自中国和日本。
金鱼是最常见的观赏鱼之一，品种繁多，包括彩色金鱼、龙鱼、橙金鱼、青莲鱼、黑鱼、蓝鱼等。它们具有美丽的色彩和优美的体态，常被人们用来作为庭院或家庭水族箱里的装饰性鱼类。 孔雀鱼 孔雀鱼原产于南美洲，是一种非常活跃、健壮的鱼类。它们吃极广泛，可以吃粉末、颗粒状、活饵和冷冻食品。
淡水观赏鱼的种类图片 接吻鱼 接吻鱼又叫亲嘴鱼、接吻斗鱼，它属于鲈形目、吻鲈科、钉嘴鱼属，以鱼喜相互“接吻”而闻名。接吻鱼大的体型有20～30厘米，身体呈长圆形，头大，嘴大，尤其是嘴唇又厚又大，并有细的锯齿。
淡水观赏鱼的种类非常多，根据气候带来分，可以分为温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼，前者的种类主要由金鱼和锦鲤组成，后者包括灯鱼、神仙鱼、龙鱼、虎皮鱼等品种。
红绿灯鱼，学名为霓虹脂鲤，是脂鲤科，霓虹脂鲤属的淡水观赏鱼。体形较细，色泽美丽，体上部的绿线，因光线角度不同，有时显出蓝色，与体下部的红线极为协调(后腹部至尾鳍基部为红色)，又与腹部全红的新红绿灯鱼有明显差异。鱼性胆小，常在水上安静的环境下游动。喜食活水蚤，极易饲养。
金鱼 金鱼属于鲫鱼的变种鱼，存活温度0-39℃，一年四季只要水不结冰都可以饲养。这种鱼非常非常非常的常见，特别是一些大型超市的鱼类观赏区，或者是一些海洋游乐场，都会有金鱼。还有，因为比较皮实，生命力顽强，所以容易出现在熊孩子的娱乐世界里。
