番瓜炒肉怎么做
1、南瓜鸡腿肉 食材：南瓜适量(选老南瓜，热量最低)，鸡腿2个，辣椒2个 调味：腌制鸡腿：料酒、生抽、盐，炒制时调味：生抽1勺、老抽0.5勺、蚝油1勺 注意：南瓜要提前蒸几分钟，不然闷不熟。
2、肉片炒南瓜的做法 大蒜切碎，南瓜去皮，切片备用 肉片用料酒、盐或鸡精粉、淀粉也可以加点胡椒粉调味备用 首先放油热锅，放蒜爆香，再放入南瓜翻炒几下加水焖煮2分钟，待南瓜吸收了水分先起锅放一边，在锅里重新放少许油，翻炒肉片，肉片9成熟再把南瓜重新回锅一起翻炒，放调料翻炒就可以起锅了。
3、里脊肉的切割要顺着肉的纹理进行，这样炒出来的肉更嫩滑。控制火候是关键，炒肉时火要旺，炒南瓜时火可稍小一些，以免糊锅。南瓜的甜度会影响最终的口感，可以根据南瓜的甜度适当调整调味料的用量。如果喜欢口感更加丰富，可以在炒肉时加入一些蘑菇或者其他喜欢的蔬菜。
4、做法：将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料（2 )拌匀腌10分钟。将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。
5、南瓜炒肉的家常做法 主料 猪肉 200g 南瓜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤 南瓜去皮切片。猪肉切片，放适量料酒生抽腌制。葱和蒜切好备用。锅内放适量油，放入葱姜爆香。放入猪肉翻炒。猪肉变色后，放入南瓜片翻炒。
怎么做好吃,家常素炒番瓜的家常做法
1、番瓜切片，红绿辣椒切片，葱切丝备用。热锅下油，待油过后倒入少许番瓜翻炒。翻炒2下后倒入切好的红绿辣椒继续翻炒。翻炒出香味后倒入剩下的番瓜。翻炒至5成熟，调入盐花椒粉酱油继续翻炒。炒至8成熟时放入切好的葱丝翻炒 最后调入味精翻炒两下出锅即可。
2、素炒南瓜 首先需要准备好材料，南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。首先我们应该把南瓜去皮、去籽，之后就要把南瓜切成片状备用。同时还要将蒜瓣，同样是应该切成薄片备用的。然后我们就要在锅中加入少许油，等到烧热的时候就要及时的加入蒜片，小炒几下之后，再选择倒入南瓜片。
3、做法步骤 把西葫芦滚刀切成大小适中的块。葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。在锅中倒入少量花生油，待油六七分热时放入花椒粒，小火来回煸炒，炒出花椒的香味，注意火不要大了，以防把花椒粒炒糊。随后放入葱、姜、蒜、干辣椒一起煸炒，炒出香味。
醋溜番瓜的做法是什么?
1、青番瓜。准备葱花和姜丝。青南瓜切成细丝。青南瓜丝洗净沥干水分。热锅内放油爆香葱花和姜丝。放入南瓜丝大火翻炒几下。淋入香醋翻炒至变软。出锅。
2、做法如下。1准备一根番瓜。2番瓜洗净后切成薄片。3切好的番瓜片。4葱切段备用。5炒锅里放油少许，油热后先放葱段进行煸炒。6接着放入番瓜片快速翻炒。7翻炒一会后，烹入醋加上少许的蚝油入锅里翻炒均匀。8最后放盐和味精就可以出锅了。
3、番瓜一个 像这样一切两半 2 蒜切片。干红椒少许 洗净。3 油锅烧热 关成小火，蒜片 干红椒下锅爆香。 有一个小秘密 那就是干红椒下锅的之前在手里揉碎它 4 然后倒入番瓜 翻炒 翻炒 5 翻炒均匀后 等番瓜变软后。加入醋 盐。再翻炒几个 就可以出锅了。
4、番瓜一个 像这样一切两半 蒜切片。干红椒少许 洗净。油锅烧热 关成小火，蒜片 干红椒下锅爆香。 有一个小秘密 那就是干红椒下锅的之前在手里揉碎它 然后倒入番瓜 翻炒 翻炒 翻炒均匀后 等番瓜变软后。加入醋 盐。再翻炒几个 就可以出锅了。
