可食用仙人掌和不可食用区别是什么?
1、可食用仙人掌和不可食用区别是茎片不同，外观不同，颜色不同。茎片不同。可食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1。则不可食用仙人掌茎片小而薄，长宽比为3∶1。外观不同。可食用仙人掌外观扁平肥大，肉质鲜嫩多汁。则不可食用仙人掌外观精致可爱、小巧玲珑。颜色不同。
2、可食用仙人掌口感酸甜适中，清香可口；而不可食用仙人掌一般酸味浓，还有苦涩味。仙人掌，是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。仙人掌喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，适合在中性、微碱性土壤生长，pH值在0-5。
3、食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1，刺座疏，叶刺短而软，茎节接触点较细，生长速度快，肉质翠绿，纤维少。非食用仙人掌茎片小而薄，长宽比为3∶1，肉质黄绿色或浅绿色，纤维多，刺座密，叶刺长而硬，茎节接触点较粗，生长发育很慢。
食用仙人掌是什么样子的
外观形态：食用仙人掌茎片宽大肥厚，肉质绿色、有节，茎节为扁平状，呈卵形，没有刺或刺少，比家里养茎片要大得多，嫩茎都可以吃。食用味道：栽培食用仙人掌比野生味道更好。无论是从营养成分或口感来说，都要超过野生。栽培食用仙人掌口感酸甜适中，清香可口。而野生酸味浓，有苦涩味。
颜色不同：可食用仙人掌颜色发暗，带有白霜。则不可食用仙人掌呈清绿色，色泽饱满。
外观不同。可食用仙人掌外观扁平肥大，肉质鲜嫩多汁。则不可食用仙人掌外观精致可爱、小巧玲珑。颜色不同。可食用仙人掌颜色发暗，带有白霜。则不可食用仙人掌呈青绿色，色泽饱满。可食用仙人掌的功效作用。仙人掌的营养价值非常高，被称为沙漠玫瑰。
能吃的仙人掌，通常是指仙人掌科，仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。可食用仙人掌的功效作用。仙人掌的营养价值非常高，被称为沙漠玫瑰。
作为果蔬大量食用的仙人掌有本质的区别：（1）、无刺：野生仙人掌都有很坚硬尖利的长刺、米邦塔仙人掌3月龄前只有肉刺和柔软的小毛刺，1月龄就开始自动脱刺了，3月龄小毛刺完全脱落干净，掌面光洁净滑。
而不可食用仙人掌通常味道酸涩，有的甚至带有苦味。仙人掌，是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。仙人掌喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，适合在中性、微碱性土壤生长，pH值在0-5。因此，家庭栽培仙人掌应选择放在有阳光的窗台上，并选择排水良好的微碱性砂质土为宜。
仙人掌如何食用
1、食用仙人掌凉拌吃很好，平时可以把仙人掌切成丝状，然后入沸水焯一下，取出以后加入适量的胡萝卜丝以及粉丝，再加入生抽和食用盐以及香醋与白糖，最后加入适量的香油，调匀以后就能装盘食用。
2、锅放火上，添入清水，下入白糖，水开糖化时，勾入大流水芡，再沸时起锅冲入仙人掌汤碗，上撒山楂糕丁食用。特点与效用 汤甜丁脆，甜鲜适口，稍有酸味，开胃消食。拔丝仙人掌 原料 仙人掌400克，鸡蛋2枚，粉芡、面粉各适量，白糖200克，清油750克（实耗100克）。
3、首先可以用它来凉拌，凉拌的时候要先将它切好，至于什么形状，大家可以根据自己的喜欢来选择，然后放入开水中焯一下，就可以和多种食品凉拌。而且还可以根据不同口味，添加不同调料，比如可与胡萝卜丝、粉丝、海蜇皮等做成凉拌菜。还可以与其它蔬菜、水果做成沙拉。
4、直接食用：仙人掌的果实是可以直接食用的，只要在食用时去掉尖锐的刺和外皮，然后直接食用里面的果肉，也可以将仙人掌的果实放在冰箱里冷藏后食用。加入蜂蜜食用：去除仙人掌果皮，然后去除果肉，加入适量蜂蜜，再加入适量温水，就可以直接食用了，这种食用方法实际上更适合喜欢甜味重的人。
5、仙人球的食用方法：生食：①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，(6-8公分)，再竖起来切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。
6、仙人掌的食用方法如下：普通菜肴做法—滑蛋仙人掌，材料只需要仙人掌和鸡蛋。将仙人掌洗净去刺后用刀切块备用，将鸡蛋打入一个大碗中打散并搅拌均匀，将鸡蛋炒制将熟再放入仙人掌，再放入油盐调味炒熟即可。
