岩茶的种类
1、根据武夷岩茶国家标准（GB18745-2002），武夷岩茶产品分为五个品种：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。水仙国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
2、岩茶树种分类较为复杂，目前已知有以下几种：大叶种岩茶：又称为“福鼎大白茶”，属福建省福鼎市地区特有品种，树冠呈锥形或半垂直形，树叶宽大如手掌，叶色鲜亮，新芽嫩绿明亮，蕾芽肥壮，制茶后色泽黄翠，香气纯正，味道鲜爽。
3、依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。
岩茶种类有多少
岩茶树种分类较为复杂，目前已知有以下几种：大叶种岩茶：又称为“福鼎大白茶”，属福建省福鼎市地区特有品种，树冠呈锥形或半垂直形，树叶宽大如手掌，叶色鲜亮，新芽嫩绿明亮，蕾芽肥壮，制茶后色泽黄翠，香气纯正，味道鲜爽。
根据武夷岩茶国家标准（GB18745-2002），武夷岩茶产品分为五个品种：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。水仙国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。
岩茶有哪些品种
1、岩茶树种分类较为复杂，目前已知有以下几种：大叶种岩茶：又称为“福鼎大白茶”，属福建省福鼎市地区特有品种，树冠呈锥形或半垂直形，树叶宽大如手掌，叶色鲜亮，新芽嫩绿明亮，蕾芽肥壮，制茶后色泽黄翠，香气纯正，味道鲜爽。
2、依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。
3、岩茶的种类有：铁罗汉：铁罗汉树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮，经无性繁殖，生长良好，品质极佳。白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，当茶树萌芽，幼叶初展之时，新梢薄软如稠，色泽浅绿微黄。与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。
4、岩茶的品种有武夷水仙、金锁匙、醉海棠、玉麒麟、瓜子金、金观音、金柳条、肉桂、大红袍、水金龟等。武夷水仙 闽北水仙茶 ，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一。金锁匙 喜生于山谷、溪边，亦见于坡地、石隙及疏林中。
5、岩茶有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种五个品种系列。大红袍 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍有2种类型，一种是拼配出来的大红袍，制茶师通过完美搭配不同茶类，让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点。
6、武夷岩茶分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。而关于“名丛”总有些争议，传统“五大名丛”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖；而后相传“四大名丛”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。
岩茶的品种有哪些?
1、根据武夷岩茶国家标准（GB18745-2002），武夷岩茶产品分为五个品种：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。水仙国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
2、岩茶的品种有武夷水仙、金锁匙、醉海棠、玉麒麟、瓜子金、金观音、金柳条、肉桂、大红袍、水金龟等。武夷水仙 闽北水仙茶 ，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一。金锁匙 喜生于山谷、溪边，亦见于坡地、石隙及疏林中。
3、主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。大红袍 武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有茶中之王的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。
4、岩茶树种分类较为复杂，目前已知有以下几种：大叶种岩茶：又称为“福鼎大白茶”，属福建省福鼎市地区特有品种，树冠呈锥形或半垂直形，树叶宽大如手掌，叶色鲜亮，新芽嫩绿明亮，蕾芽肥壮，制茶后色泽黄翠，香气纯正，味道鲜爽。
5、武夷岩茶包括的品种大全大红袍 始于清代，有桂花香，以传说故事命名茶中状元、武夷岩茶五大系类之一；本地种，原产于九龙窠。肉桂 始于清代，有桂皮香，以茶香型命名当家品种、武夷岩茶五大系类之香不过肉桂；本地种，原产于慧苑坑，另一说法是马枕峰，省级品种。
6、岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。岩茶，因岩岩有茶，非岩不茶而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以岩骨花香的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有奇秀甲于东南之誉。
武夷岩茶四大名枞
武夷四大名枞分别是大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉。其中水金龟茶树是生长在大路旁；白鸡冠茶树特点突出，嫩叶淡黄色时间长达50天左右；铁罗汉生长在鬼洞，树高3米多；大红袍则是生长在九龙窠半山腰的悬崖峭壁上。
武夷岩茶中四大名枞指的是什么？产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。品种也比较多，有四大名枞是比较出名的，即大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。现在，我们就具体的来了解一下。
大红袍 “大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。
而后相传“四大名丛”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。其实，早在1943年著名茶学家林馥泉在《武夷茶叶之生产制造及运销》中已明确提出“五大名丛”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖。但随着茶产业发展，大红袍因名气之大，单独成一派系。因此，现在基本保留“四大名丛”的说法。
在武夷岩茶中，名枞指的是那些自然品质优异，具有独特风格的茶树单枞，名枞是武夷岩茶中的一个分类。名枞是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名枞制作的成品茶，具有典型的岩韵特征，在市面上有较高的声誉。
岩茶树种分类
岩茶的种类有：铁罗汉：铁罗汉树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮，经无性繁殖，生长良好，品质极佳。白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，当茶树萌芽，幼叶初展之时，新梢薄软如稠，色泽浅绿微黄。与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。
岩茶有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种五个品种系列。大红袍 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍有2种类型，一种是拼配出来的大红袍，制茶师通过完美搭配不同茶类，让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点。
根据武夷岩茶国家标准（GB18745-2002），武夷岩茶产品分为五个品种：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。水仙国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
现在基本上都只粗略的分为正岩茶、半岩茶、外山茶等，不做这么细致的分类啦。依据栽培品种分类：平时说起武夷岩茶的品种，总感觉很多很多。其实茶树品种并不多，有一些还是从其他地方引进的。土生土长：黄金桂、肉桂、乌龙、梅占、桃仁、铁观音。
岩茶品种主要分为以下几类：武夷岩茶：产于福建武夷山区，包括大红袍、水金龟、肉桂、白雪、四大名旦等。以蜜香、果香、花香和岩韵为特色，口感醇厚、回甘。其中，大红袍是最为著名的武夷岩茶种类之一。
武夷岩茶的分类为：肉桂系列：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
