蒜头怎样腌制比较好吃
1、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
2、选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净 先剥掉最外面的一层 减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮，剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。
3、准备新鲜的蒜头。新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。加入食盐拌匀腌制12小时。12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉。然后加入白糖和白醋拌匀。
炒菜蒜头怎么腌制好吃
1、把大蒜最外面的那层老皮去掉。然后把中间的那个部位挖空(目的是为了让蒜入味)把大蒜放进清水里泡一两天，目的是为了去除大蒜的那种辣味。把大蒜头放进坛子里，一边放一边加盐，放好以后就密封腌制。腌制一个星期以后就把大蒜拿出来再太阳底下晒干。然后重新把它放进坛子里。
2、大蒜清洗干净。把鲜蒜的茎部用刀切了。准备半盆凉开水，然后向凉开水里面加入十克食用盐，将处理好的鲜蒜放进去浸泡最少24个小时。泡好后取出来，先控一下水分，然后再放到蒸屉上晾干水分。
3、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
4、老蒜头腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克，食用盐500克，红糖和食醋，各准备200克，清水适量。报准备好的蒜头，要用刀处理一下，消掉它的根再把它的茎也减掉，然后放到清水中浸泡。
5、你好，蒜的两种腌制方法如下： 腌咸蒜：主料：成熟的大蒜。 调料：酱油、花椒、大料、盐。 做法： 将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。 将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口， 几日后可食。
怎么腌蒜头好吃
1、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制 备好腌制的料 把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。
2、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
3、用食盐直接腌制 大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。
