布丁怎么做?
做法一 焦糖布丁 材料 纯牛奶，QQ糖（味道随意），砂糖，蛋黄1个 步骤 制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。
用水浴法，160度烤40分钟。所谓水浴法，就是在烤盘中加入一半的开始，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤。这是烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。
取过滤网，把牛奶布丁液里的气泡滤除，静放20min前后。（至少要过虑二遍）锅中放水，再添加70克细砂糖，小火熬煮，待糖桨呈淡棕色后熄火。趁着热将太妃糖倒入凃油的磨具中，只需布满底端，再将芒果布丁液倒入再放深烤盘里。
芒果布丁 材料：芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉04 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。另外两个芒果刮去皮切碎 。
布丁和果冻有什么区别
原料不同，布丁主要的原料是鸡蛋和奶黄，而果冻主要是由明胶与果汁制成；颜色不同，果冻呈现出透明的半固体，而布丁一般是不透明的固体状；口感不同，果冻的口感软滑，而布丁吃起来比较有弹性。
胶体不同 布丁吃起来入口即化，属于半凝固状的浆状，只有在冷冻的时候才可以凝固成固体。而果冻有弹性、韧性，比较Q弹，属于半固体状的。状态不同 布丁属于一种蛋奶类的食物，果冻是一种凝固食品。布丁吃起来香浓爽滑，但是，布丁的弹性没有果冻那么好。
区别说到这里，相信大家其实已经知道了果冻和布丁的区别了，因为果冻和布丁的原料完全不同，而且果冻是一种半固体状的，可以自己挺立，而布丁事实上是属于半凝固状的浆状，只有冷冻的时候才可以凝固成固体，而且果冻一般呈透明或半透明的，而布丁不透明。
果冻和布丁有什么区别?
状态：果冻为半固体状，可以自行挺立；布丁则为半凝固状的浆状，只有在冷冻时才能凝固成固体。 外观：果冻通常呈透明或半透明状态，而布丁则不透明。 原料：果冻的主要原料是果汁、水、糖和明胶或鱼胶粉等凝固胶质，是一种低热量高膳食纤维的食品。
布丁和果冻的区别是原料不同、颜色不同、口感不同、口味不同。原料不同 布丁是由鸡蛋、奶黄、面粉、牛奶、水果等冷冻而成的半凝固状甜品；而果冻主要是由食用明胶、水、糖、果汁制成，呈半固体状。
果冻和布丁的区别：外观不同、材料不同。外观不同 果冻又叫啫喱，是一种胶体食物，呈现出半透明的状态，内陷一般会搭配一些水果来增添果冻的口感。而布丁虽然也是由体状的材料凝固成固体状的食品，但它是不透明的，颜色也会比果冻深一些。
