鲍鱼是什么
1、鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
2、鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。
3、鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼（Abalone），同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。
4、鲍鱼属于鲍科鲍属动物。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
众所周知鲍鱼属于非常珍贵的肉品,鲍鱼的营养价值是什么?
1、鲍鱼的营养价值及功效有哪些呢？鲍鱼富含蛋白质，还有更多的钙、铁、碘、维生素a等营养成分，鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍。鲍鱼能滋阴平肝强肾，调节肾上腺分泌，双向调节血压。鲍鱼肉中还含有一种叫做“保素”的成分，可以破坏癌细胞必需的代谢物质。
2、鲍鱼，又称“花螺”，属于软体动物。其营养价值非常高，是一种十分珍贵的海产品。鲍鱼富含多种氨基酸、微量元素以及丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。同时，它还具有许多良好的保健效果和药用价值。
3、鲍鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、炖汤、烧烤、炒食等，每一种烹饪方式都能将鲍鱼的美味发挥得淋漓尽致。鲍鱼的口感和味道，使得它成为了各种高级宴会和重要场合的必备菜品。其次，从营养价值上来说，鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含人体所需的各种氨基酸，尤其是赖氨酸和牛磺酸的含量较高。
4、鲍鱼的营养价值高，富含氨基酸和蛋白质以及微量元素。鲍鱼是我国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。
5、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
6、鲍有极其丰富和高度珍贵的肉，被认为是一种烹饪美味。在世界上最昂贵的海鲜中，鲍螺通常以带壳、冷冻或罐头的形式出售。虽然它可以生吃或添加到其他菜肴中，但通常被切成厚肉排和油炸。鲍鱼的食用方法 炖汤 准备适量的鲍鱼、瘦肉、淮山药。
鲍鱼属于什么分类?
1、鲍鱼属于鲍科鲍属动物。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
2、鲍鱼不是鱼，鲍鱼属于软体动物。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。很多动物的名字是从古时候流传下来的，古人没有现代人这样严谨的动植物分类学，生活在海里的基本上都被认为属于鱼类，所以像鲸鱼、鲍鱼、章鱼之类的名字就流传了下来。
3、鲍鱼并不属于鱼类。尽管鲍鱼的名字中含有“鱼”字，但实际上它是一种贝类，具体来说，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属的一种。将鲍鱼归类为鱼类，源自东汉文字学家许慎在《说文解字》中将鲍鱼描述为“海鱼”，后世学者如李时珍亦沿袭此说法，导致这一分类误区一直流传至今。
饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西?
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
所谓鱼翅（shark fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍合称为中国四大“美味”。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成，不仅是有名的“美味佳肴”，而且据说还有多方面的食疗价值。
鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍 。鱼翅也叫翅子，我国历来视为高贵食品，属“海味八珍”之一。凡丰盛筵席，非鱼翅不足以表示郑重。它营养丰富，据《药性考》等书记载，可以补血、补气、补肾、补肺、开胃进食。每100克鱼翅中含蛋白质85克、脂肪0.3克、热量337千卡，是名贵的滋补珍品。
鲍翅就是鱼翅，它们和鲍鱼的区别如下：外形特征不同 鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
