甜饭蒸碗做法
1、准备食材：糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。碗里涂油方便脱模。将青红丝、葡萄干、蜜枣，按自己喜好、碗的大小进行装饰。
2、准备材料：糯米、红枣、葡萄干、核桃仁、白糖、食用油。 提前将糯米浸泡在水中4-6小时，直到变软。红枣、葡萄干提前用温水泡软。 在碗底刷一层食用油，然后摆放一层红枣、葡萄干和核桃仁。 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的白糖和食用油拌匀。
3、准备糯米1000克、红薯条400克、葡萄干400克、红枣300克、猕猴桃干300克、枸杞300克、猪油两勺、白糖两勺、红豆沙一袋、糖桂花一勺。圆糯米提前泡两个小时。水开上蒸锅蒸40分钟。出锅放上猪油，和白糖趁热搅拌均匀。碗低把准备好的食材摆上自己喜欢的造型。
4、先把糯米清洗干净，再放入多一些的清水，把糯米浸泡四个小时以上，如果提前一晚上更好。
蒸碗做法蒸碗怎么做好吃.正宗蒸碗做法配方配料
1、做法：鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，芍撂乐稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在蒸碗。鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡汁锅内，略煮沸。
2、蒸碗肉需要准备的食材：猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油等。切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水，捞出焯过水的肉块备用。再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开，水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。
3、山东蒸碗的做法 山东蒸碗怎么做 食材：后腿肉400g、食用油200g、鸡蛋1颗、料酒1汤匙、花椒粉5g、胡椒粉3g、生抽5g、淀粉8g、葱5g、姜1块、花椒3g、八角2粒、糖6g 需要先将葱洗净并切成段、姜片泡水，接着将肉清洗干净切成长条，放在容器中备用。
什么是蒸碗呢
1、蒸碗是中国西部的一种吃法，现在在中国部分地区演化为团圆饭的标志。蒸碗的构成主要有扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子等多种种花样，一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。蒸碗较平常的其他做菜方法而言显得尤为简便快捷。
2、蒸碗是北方的传统美食，一般逢年过节，红白喜事，婚丧嫁娶的时候，都会有这种硬菜。蒸碗并不是一种食物，其实是因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，主要都是各种的肉食，前期经过腌制和油炸，然后后续在锅上蒸的一种烹饪方法。
3、第一家值得推荐的是“九阳豆腐蒸碗”。这家蒸碗店的招牌菜就是“豆腐蒸碗”，这道菜用的是白豆腐，口感鲜嫩，配上清淡的酱汁，味道清爽。此外，店家还提供了各种口味的蒸碗，如肉鸡蛋，小鸡蘑菇等，口味独特。价格也实惠，性价比很高。
