红薯粉可以做珍珠吗
红薯粉也是可以用来做珍珠的。取适量红薯淀粉，加水搓揉并搅拌均匀，将之揉成半湿润的粉团。在发好的大面团上取一小点，用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。
可以。珍珠又叫粉圆，一般用淀粉类物质做成，例如木薯淀粉、红薯淀粉。在制作过程中通常会加些焦糖，这样吃起来带有甜味，口感更好。红薯粉可以做珍珠。
准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。
珍珠奶茶里的珍珠是可以用红薯粉做的，用红薯粉做出的珍珠也是比较软糯的；取一些红薯粉加水揉搓变焦用，做成半湿润的粉团，然后搓成一小粒，等水烧开之后，把这些红薯粉制成的小面团煮熟，煮熟之后倒入红糖水中熬制粘稠就可以了。
红薯生粉可以制作珍珠，制作过程相对简单，它的煮制是较为麻烦的，成品珍珠有着较长的保存时间，食用口感非常润滑，有着较好的弹性。使用红薯生粉制作珍珠时，使用的原料主要是地瓜粉，还需要木薯粉等，需要注意的是，在和面时最好使用冷水。
红薯粉是粗粒，要先擀细些，然后加入生粉搅拌均匀。白糖加到水中，一锅煮开。然后把混合的粉倒进糖水锅里，关火离火。用筷子使劲的搅，直到看不见很多粉了。等凉了一些，用手搓成小圆球，需要裹手粉，单独拿会粘手。水煮开，加入生的珍珠。锅里的状态，需要煮上5分钟。
红薯淀粉怎么做珍珠
红薯粉也是可以用来做珍珠的。取适量红薯淀粉，加水搓揉并搅拌均匀，将之揉成半湿润的粉团。在发好的大面团上取一小点，用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。
若是是在没有木薯淀粉，那么也可以用红薯淀粉来代替制作，它里面的淀粉黏性和木薯淀粉的差不多，做出来的珍珠口感上相差无几。在制作之前准备好红薯淀粉、牛奶、红糖、黑糖、茶叶等即可，先将黑糖放到水里，用大火烧开煮几分钟。
用红薯淀粉做珍珠是非常简单的，首先我们准备好材料，将红薯淀粉倒进碗里，加水揉搓成粉团状，发酵好之后揉搓成一粒粒的小珍珠状，接着把珍珠一次放到木薯粉中滚一圈，再放到开水里面煮好，捞出来后裹上一层焦糖，珍珠就完成了。
生活中常见的珍珠都是用木薯粉进行制作的，没有木薯粉，可以用红薯淀粉代替木薯粉使用制作珍珠，也很好吃，做法如下：红薯淀粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的团子。把团子揉搓成长条状。盘子下面撒一层红薯淀粉，把团子揉搓成一个个小小的丸子。
不用木薯淀粉怎么做珍珠
1、若是是在没有木薯淀粉，那么也可以用红薯淀粉来代替制作，它里面的淀粉黏性和木薯淀粉的差不多，做出来的珍珠口感上相差无几。在制作之前准备好红薯淀粉、牛奶、红糖、黑糖、茶叶等即可，先将黑糖放到水里，用大火烧开煮几分钟。
2、先用用热水将红糖融化，上火煮开。再将玉米淀粉倒入滚开的红糖水里关火。搅匀淀粉，至不粘手成团不散的状态。然后在一个容器中放上一些玉米淀粉，把版面团揉小球放到淀粉里滚一下。之后煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底。
3、红糖水熬好了就要开始做珍珠了，将搅拌均匀的红薯粉倒出，放一旁冷却，待不烫手时用手揉成光滑不粘手的面团。趁着还有点热度开始搓珍珠，搓小一点，因为红薯粉不容易熟。接下来开始煮珍珠，大火煮开后转小火，煮30分钟左右后捞出冷却备用即可，这样做出来的珍珠也是Q弹十足。
