炖排骨怎样才能又好吃又简单还要有营养.
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
放点高汤，没有就清水，这一点用开水比冷水要好，一般家里煮鸡，我就把汤留起来，冷了后放可乐瓶里存冰箱。大火收汁，小火慢慢烧其实也行，如果想放淀粉，水不要烧得太干，然后放淀粉（记得放淀粉预先放碗里加水搅拌，等沉淀后，把水倒了再换水，这样干净。
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
要让排骨炖得好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 清炖排骨：将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨变得非常酥烂。可以根据个人口味加入适量的盐来调味。 糖醋排骨：将排骨洗净后切成小块，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
排骨等肉类焯水的时候，要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。 炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨的做法步骤：1 1排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。炖排骨的做法步骤：2 2准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。炖排骨的做法步骤：3 3香菇提前泡发，剪成小朵备用。炖排骨的做法步骤：4 4热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。炖排骨的做法步骤：5 5放入排骨，大火翻炒。
清炖排骨如何炖好吃又营养
1、步骤：备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。
2、清炖排骨要炖得好吃又营养，可以加一些水分比较丰富的蔬菜一起炖，比如萝卜、白菜、冬瓜等，既可以增加营养也能让排骨变得更好吃，长时间的炖煮会使蔬菜的清甜味道融入排骨中，关于清炖排骨怎么炖好吃又营养还要注意一些烹调的小技巧。
3、排骨处理：清炖排骨前，务必将排骨处理干净。排骨剁块后，先用清水冲洗去除表面灰尘，然后加入面粉和清水抓揉，以去除血水和杂质。重复此过程，直至排骨质地不油腻、颜色发白。接着，将排骨放入锅中，加入足量凉水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸并撇去浮沫，捞出后用温水清洗，确保排骨清洁无腥味。
4、炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以放盐的时间要把握好，一般是最后汤炖开的时候再放，而且放的量不要过多，清淡的口味更适合我们的健康。
5、- 清炖排骨汤的炖煮时间可以根据个人口感调整，煮的时间越长，汤就越浓郁鲜美。- 可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者豆类食材，如土豆、胡萝卜、白萝卜等，增添口感和营养。- 炖煮过程中，注意及时撇去汤面上的浮沫，保持汤的清澈透明。
6、[ 1 ]排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；[ 2 ]倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；[ 3 ]一次性加够水；[ 4 ]电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；[ 5 ]盛出撒香葱即可食用。小贴士 由于清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美。
排骨怎么煮才有意义又好吃?
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
2、煮排骨的方法有很多种，以下是一些建议，可以让你煮出有意义又好吃的排骨： 选择优质的排骨：选择新鲜、肉质鲜嫩的排骨，最好是带有一些脂肪的，这样煮出来的排骨更加美味。 准备好调料：根据个人口味，可以准备一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
3、煮排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
4、排骨冬瓜汤 排骨除了单独做成红烧排骨以外，还可以把排骨和冬瓜一起配合做成排骨冬瓜汤，这也是大众比较青睐的一道菜肴，只要准备新鲜的排骨适量和冬瓜四两，然后两者全部洗干净后一起入锅，加入生姜片，食用盐，植物油和少量的味精，直接煮成浓汤后即可，这道汤品不仅味道浓香，而且滋补效果特别显著。
5、胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里 大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。小贴士：排骨汤里加入几滴白醋，骨头里的钙质更容易溢出，有利于吸收。山药支皮后很容易变色，最好随用随处理。
6、炖煮期间要经常搅拌，以防止食材粘锅； 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、胡椒粉和鸡精的使用量； 可根据个人喜好，加入适量的蔬菜如洋葱、胡萝卜、香菇等，增添口感和营养价值。以上是制作排骨炖的简单步骤，不仅好吃而且方便快捷。
三米粥铺怎么样
三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。
三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。
三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。
三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。
排骨应该炖什么,既好吃又富含营养?
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。将排骨放沸水里焯一下去血沫。在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
白萝卜、胡萝卜排骨汤 排骨煲汤是最好的，营养高做法简单，很适合厨房小白。首先准备两根排骨，用砍刀把排骨剁成大小相同的块状，放入清水里浸泡半小时并且清洗干净，准备葱姜蒜，白萝卜、胡萝卜，把葱切成长段，姜切成片，大蒜去皮，白萝卜、胡萝卜切成小块装盘备用。
棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。
山药具有滋阴养肾、益气补脾的功效，与排骨一同炖制，既能增强汤品的营养价值，又能提升口感。山药的甘甜与排骨的鲜香相搭配，形成一道滋补佳品。 豆角排骨：豆角是一种常见的蔬菜，与排骨搭配炖制，豆角的清爽能够中和排骨的油腻，使得整道菜品既美味又健康。
玉米排骨汤 排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，直接加入玉米段即可。白萝卜猪骨汤 白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。
怎样炖排骨好吃
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以放盐的时间要把握好，一般是最后汤炖开的时候再放，而且放的量不要过多，清淡的口味更适合我们的健康。
