苦菊怎么做好吃
1、凉拌苦菊，将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
2、素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。 蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。
3、做法一：苦菊米酱拌鲜蘑。主料：苦菊、蘑菇。辅料：姜、蒜。调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。做法：将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。
4、苦菊拌豆腐干 材料：苦菊、豆腐干、小葱、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、糖、香油 做法：苦菊洗干净后焯水，放凉备用。豆腐干切成小丁。小葱洗净切成葱花，姜蒜切末。将葱花、姜蒜末、盐、糖、生抽和醋混合在一起做成调料酱。
苦菊怎么做才好吃
1、凉拌苦菊，将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
2、素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。 蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。
3、将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。
苦菊怎么做好吃又简单
苦菊洗净，改刀：花生米压碎。将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。
素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。 蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。
凉拌苦菊，将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
苦菊500g，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量，小米椒适量。先将买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴。将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段。然后锅里倒油，油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味。倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可。
将摘回来的苦菊，泡入清水中，大概泡5到10分钟，然后清洗干净。将洗干净的苦菊去掉叶子，只留苦菊的茎，然后切成小段，同时将蒜头去皮后切碎。烧一锅水，等水热了之后放入苦菊段，稍微焯一下就捞出，注意时间不要过长，否则会影响口感。
主料：苦菊300克、馓子适量、花生米50克。辅料：大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。首先将估计清洗干净，苦菊洗好之后切掉根部不要，然后将其切段待用。
凉拌苦菊怎么做才好吃
1、原料：苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。准备食材，把泡好的苦菊切三段，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。
2、苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。在大一点的盆中把苦菊段和调料汁拌在一起，现吃的时候再放花生。
3、苦菊怎么凉拌才好吃 方法一 食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋。
4、主料：苦菊适量、大蒜适量、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
5、材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。
6、步骤1 食材：苦菊300克， 蒜3瓣，小米椒2个，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步骤2 蒜3瓣切末。步骤3 小米椒2个切圈。步骤4 苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘。
苦菊怎样做菜好吃
素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。 蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。
苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
苦菊好吃的做法：素炒苦菊、蒜炒苦菊、苦菊炒鸡蛋、白灼苦菊、蒸苦菊、热拌苦菊等。素炒苦菊 苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。蒜炒苦菊 苦菊摘洗干净，苦菊去根切成段，把大蒜切成片。
切割处理：将苦菊切成适当长度，大约3-5厘米左右，便于炒制和食用。腌制苦菊：可以将切好的苦菊放入碗中，加入少量盐和糖，拌匀后腌制10-15分钟，这样可以稍微减少苦味，使苦菊更加鲜嫩。准备辅料：将蒜瓣拍碎切碎，辣椒切成圈或丝，如果使用猪肉或bacon，也切成薄片或丝备用。
介绍一种苦菊的制作方法： 将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
