咸柠檬的腌制方法窍门
材料：新鲜柠檬、食用盐、密闭性比较好的容器。首先我们需要用清水把柠檬清洗干净后，用盐把柠檬的表皮进行搓洗，这样子清洗的柠檬会比较干净。我们需要把腌制咸柠檬的密闭性容器用清水清洗干净，热水消毒后控干水分备用。
腌咸柠檬的窍门 要准备新鲜的柠檬，最好是个头比较小的柠檬。瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干，所有过程不要沾到生水。腌制过程中每天都要轻轻摇晃几次，让里面的柠檬与食用盐充分。
方法：柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。将柠檬立起，竖向切开至2/3处。再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。
把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。
咸柠檬的腌制方法
1、青柠檬十个、盐适量。方法：先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐。拧实瓶盖，头一个星期柠檬放在阳光下晒，盐就会融化，之后就放在阴凉干燥的地方。
2、要准备新鲜的柠檬，最好是个头比较小的柠檬。瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干，所有过程不要沾到生水。腌制过程中每天都要轻轻摇晃几次，让里面的柠檬与食用盐充分。
3、方法：柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。将柠檬立起，竖向切开至2/3处。再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。
4、将密封罐冲洗干净擦干后放入消毒机中消毒备用；做法一：柠檬和盐分层加入瓶中密封即可，这样的话，盐盖不住柠檬的，会都跑入瓶底，时不时晃动一下就好。
如何做干咸柠檬
1、挑选上等柠檬，清水洗净，等待几分钟，晾干。将密封罐用开水烫十分钟，倒出水，擦干。往瓶子里塞入多个柠檬，然后倒入盐，食盐需要分散均匀才可入味。将罐子密封起来，放置阴凉处，储存半年已上，即可食用。
2、材料：新鲜柠檬、食用盐、密闭性比较好的容器。首先我们需要用清水把柠檬清洗干净后，用盐把柠檬的表皮进行搓洗，这样子清洗的柠檬会比较干净。我们需要把腌制咸柠檬的密闭性容器用清水清洗干净，热水消毒后控干水分备用。
3、要准备新鲜的柠檬，最好是个头比较小的柠檬。瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干，所有过程不要沾到生水。腌制过程中每天都要轻轻摇晃几次，让里面的柠檬与食用盐充分。
4、咸柠檬的腌制方法：青柠清洗干净，在用细盐搓洗一遍，拿去晒干水分。罐子洗净晾干，整个过程保证所有器皿不沾油油，否则一定会腌制失败。晾干水的柠檬放入密封罐中撒上盐，用中粗盐腌，融化之后汤色特别美，一层果一层盐，尽量摆紧凑，盖紧盖子。摇晃几下使柠檬均匀的裹上盐，阴凉处密静置。
5、下面开始制作 先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了 把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐 继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐 拧实瓶盖，头一个星期柠檬放在阳光下晒，盐就会融化，之后就放在阴凉干燥的地方 半年后即可取用。
6、咸柠檬的腌制方法一：准备好食用盐与新鲜柠檬 柠檬用盐水泡洗干净 洗好备用 密封罐用热水消毒杀菌洗净 锅中烧热水，把柠檬倒入烫一两分钟 柠檬拿出与密封罐一起晾干水分，不能有任何的水份。密封罐里底部先放入一些食用盐 依次类推，一层盐一层柠檬，直至全部放完。
