海参汤的家常做法有哪些?怎样做口感好?
1、制作步骤：先将海参泡软并处理干净，再将羊肉炖煮至快熟时加入海参，煮沸后调味即可。海参瘦肉汤 所需原料：梅花肉、海参、鸡蛋、油菜心。制作步骤：将梅花肉切片，海参纵切，鸡蛋摊成薄皮后切条，再将海参和瘦肉焯水后，与鸡汤或骨汤一同烧开，最后调味并加入蛋条和油菜心即可。
2、海参做汤的简单做法主要有以下两种：方法一：海参香菇汤 准备材料：海参适量，香菇若干，鸡汤（或清水），盐少许。制作步骤：香菇处理：将香菇洗净去根，焯水后切片备用。焯水可以去除香菇的涩味，同时使其更加易于烹饪。煮制：在砂锅内添加鸡汤（如果没有鸡汤，清水也可），大火煮开后转小火。
3、海参木耳煲排骨汤 所需原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。制作步骤：将排骨切块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。海参洗净，加入滚水中与葱姜酒同煮五分钟，捞起洗净并切大块，去除水分。木耳用清水浸泡至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。
4、将炖好的海参清汤放凉后，除去生姜片。加入火腿玉米羹汤料，搅拌均匀。这一步可以增添汤的鲜美和口感，但如果不喜欢火腿和玉米的味道，可以省略此步。打入鸡蛋并烧开 将调好味的海参汤重新放回火上，用大火烧开。在烧的过程中要边烧边搅拌，防止糊底。
5、准备海参：在排骨炖煮的过程中，取出提前泡发好的干海参。如果是冷冻的海参，需要自然解冻，确保海参的口感和营养不受影响。加入海参和调料：待排骨压好后，压力锅排气，开盖。加入半勺盐，调味。放入海参和枸杞，枸杞的加入不仅增加了汤的色彩，还提升了汤的营养价值。
海参做什么汤好喝又营养
海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。
在上述吃法中，海参炖鸡汤和海参蒸鸡蛋是较为推荐的有营养吃法。 海参炖鸡汤结合了海参和鸡肉的营养成分，鸡肉富含优质蛋白质，与海参的滋补功效相得益彰。同时，虫草花的加入也提升了汤品的营养价值，使其具有更好的滋补效果。 海参蒸鸡蛋则是一种简单而营养丰富的做法。
海参：选择质量好的干海参，一般50-100克即可，根据人数适量增减。新鲜鱼：一条中等大小的鱼（如鲈鱼、鲫鱼等），约500克左右。姜片：几片姜，用于去腥和提味。葱段：几根葱，切段备用。料酒：少许，用于去腥。盐：适量，用于调味。胡椒粉：少许，用于提味。清水：适量，作为汤底。
海参花胶乌鸡汤 材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。做法：海参提前泡发好，花胶泡发好，乌鸡剁小块淖去血水，洗净红枣、枸杞、淮山，生姜去皮切片。全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
如何做海参汤
1、海参鸡汤 准备食材：海参2只、鸡胸肉2块、香菇若干、葱姜蒜适量、盐、鸡精、黄酒适量。 步骤： 海参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净并切片。 葱姜蒜切段切丝，香菇和海参也切成丝。 热锅热油，爆香葱姜蒜，加入鸡胸肉翻炒，加入盐、鸡精和黄酒炒至断生。
2、发海参步骤：01首先想要将干海参泡在放有纯净水的碗里，静置它24个小时，但是一定要注意每八小时换一次水。02泡了24小时过后，海参会膨胀了些许，之后要把每只都要拿在手中捏一捏，当捏海参身上时你捏到的全是软软的，那就说明这个海参已经泡好了，如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。
3、海参做汤的步骤如下：准备材料 主料：水发海参150g，猪瘦肉50g。 配料：冬笋30g、水发香菇30g、葱10g、姜10g、鸡蛋2个。 调料：料酒15g、酱油10g、沙茶酱5g、精盐2g、味精1g、胡椒粉0.5g、湿淀粉20g、鸡汤700g、油25g、白糖5g。处理食材 将海参治净，确保无沙粒和杂质。
4、制作步骤： 准备材料：将海参治净，冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切成丁。葱、姜均切成末。鸡蛋磕入容器内并搅散成蛋液。 焯海参：将海参丁下入沸水锅中焯透捞出，以去除海参的腥味和杂质。 炒制：锅内放油烧热，先下入猪肉丁煸炒，再加入冬笋丁、香菇丁炒匀。
5、制作步骤： 泡发海参： 先用热水将海参泡24小时，期间需更换水数次。 从海参腹下开口取出内脏。 换上新水，将海参上火煮50分钟左右。 煮好后用原汤泡起来，24小时后即可使用。去腥处理：烧热水，放入泡发好的海参，1分钟后捞起备用，以去掉海参的腥味。
6、海参做汤的步骤如下： 准备主料和辅料 主料：土鸡全翅两个，土鸡全腿两个，发好的海参三个。 辅料：红枣几个，葱姜香菜适量。 准备调料 盐3克，料酒5克，香叶一片，花椒几粒，八角半个。 处理鸡块 将鸡块加水，加入姜片和葱段，以及料酒进行焯水，去除血沫和腥味。
