竹节虾怎么做好吃又简单?
清蒸竹节虾 清蒸是最能保留竹节虾鲜味的做法。首先，将新鲜的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，这样可以使虾肉更容易入味。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花，增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜点缀即可。
清蒸是最能保留竹节虾鲜味的做法之一。首先，将新鲜的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后，将虾摆放在盘中，撒上适量的盐、葱丝和姜丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后淋上一些热油和酱油即可。
清蒸竹节虾 清蒸竹节虾是一种比较简单的做法，只需要将竹节虾洗净，去掉头尾，放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸的过程中可以加入一些葱姜蒜等调料，让竹节虾更加鲜美。
做法：虾剥壳留尾，剖开剔除泥肠，用调料拌匀后沾上面粉，沾上蛋泡糊，再滚上面包粉。烧热油，将虾炸至金黄酥脆即可。竹节虾去虾线的方法：首先，剪掉竹节虾的须子并清洗干净。如果喜欢可以去掉虾头。
清蒸竹节虾 这是最简单也是最能保留竹节虾原汁原味的做法。将新鲜的竹节虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中大火蒸5-8分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。蒜蓉竹节虾 先将竹节虾洗净去虾线，然后用刀在虾背上轻轻划开，便于入味。
鸡尾虾怎么弄才好吃
1、冰冻基围虾要做得鲜嫩弹牙，关键在于解冻处理和烹饪火候。以下是具体做法：科学解冻 提前12小时将虾连密封袋转入冷藏室低温解冻，最大限度保留水分。若急需使用，可将虾浸泡在5%的盐水（500ml水+25g盐）中，隔冷水解冻约20分钟。
2、处理虾：剪去虾须和虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（肠泥），洗净沥干。煮虾：锅中加水烧开，放入姜片、葱段、料酒，倒入虾大火煮1-2分钟（虾变红、卷曲即可），捞出过冰水（肉质更紧实）。蘸食：搭配生抽+芥末或蒜蓉酱油，突出虾的鲜甜。
3、冰冻基围虾要煮得好吃，可以尝试以下几种方法：白灼冻虾：解冻处理：先将冰冻基围虾解冻，去肠泥，清洗干净。烧水煮虾：锅中加水烧开，放入少许料酒、葱段、姜片和少许食用油，再将处理好的虾倒入锅中。煮熟捞出：等虾的外皮全部变成红色时，即可捞出装盘。
4、基围虾好吃的做法有以下几种：清蒸基围虾 清蒸能够最大程度地保留基围虾的原汁原味。将基围虾清洗干净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时候可以在虾身上撒一些姜丝和葱段，增加香味。蒸好后，可以搭配一些酱油、醋、姜丝等调料食用，口感鲜美。蒜蓉基围虾 将基围虾清洗干净，去掉虾线。
5、蒜蓉炒花甲基围虾（香辣/不辣可选）关键步骤：花甲提前吐沙后焯水至开壳，基围虾去虾线并焯水备用。热油爆香大量蒜末、姜末和干辣椒粉（不吃辣可省略辣椒），倒入花甲和虾快速翻炒。加黄酒、生抽、蚝油调味，炒至汤汁略收干，撒香菜、葱花，淋香油增香。
凉拌熟大虾怎么做好吃
步骤详解 处理虾若用活虾：清水加姜片、料酒煮沸，下虾煮2分钟（变红蜷曲即捞出），过冰水使肉质紧实，去头剥壳留虾尾（可开背去虾线）。若用熟冻虾：自然解冻后，用温水冲洗去冰腥味，沥干水分。
柠檬切片，洋葱切丁，大葱切葱花，生姜切片，大蒜和香菜切碎，线椒、小米辣切成椒圈。大虾去掉虾头后，用剪刀沿着背部剪开。挑出虾线后备用。锅内烧水，放入姜片和花椒。再加入料酒，这样可以去除大虾的腥味。接着放入大虾。
去掉虾头，用剪刀沿背部剪开，挑出虾线，备用。锅内烧水，放入姜片和花椒，再加入料酒，去除大虾的腥味。放入大虾，烫熟后捞出，放入冰水中冰镇，剥掉虾壳备用。制作凉拌汁：在碗中加入切好的葱、蒜、线椒、小米辣、洋葱和香菜。放入陈醋、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、香油。
